[午餐]烹調自助餐阿波三昧｜德島度假酒店|aoaonarutorizoto<公式>

[午餐]烹調自助餐阿波三昧

菜單

阿波的家常菜

■暖和的家常菜

・煮地方魚幹煮、根菜soboro

■裝上熱騰騰的飯，吃的家常菜

・豆腐和阿波蔬菜的柳川牛空，并且煮，式

■冷的家常菜

・得到鳴門裙帶菜的醋大醬和睦，把油菜投入，得到野菜日式namuru、鳴門裙帶菜的土佐醋和睦地方魚南蠻人

■1種季節的時令菜

春天：煮竹筍土佐或者空豆密煮

夏天：得到秋葵okaka和睦或者蕃茄酸黃瓜

13種彩旬彩沙拉

●彩旬彩沙拉

鳴門甘薯沙拉、蓮藕沙拉·蔬菜色拉·生拌卷心菜·紅卷心菜·洋蔥切片、當地鳴門裙帶菜、白蘿卜、胡蘿卜、小型蕃茄·甜玉米、豆芽、黃瓜

■調味汁

凱撒色拉/法式/芝麻調味汁/綠紫蘇/小豆島特產橄欖油/sudachi蛋黃醬/蕃茄醬/松子/花生/向日葵的種子/油煎方形小麵包片/Ｆｒａ伊特洋蔥/Ｆｒａ伊特大蒜

旬彩用蒸籠蒸

■蒸蔬菜　

・感到高興的鳴門甘薯、蓮藕、胡蘿卜、西蘭花、德島首爾食物竹魚肉管

■作料/調料

・柚子大醬、鳴門鹽、阿波香rusudachi、sudachi蛋黃醬sudachi鹽dare

阿波的特產鄉土壽司

●阿波的特產鄉土壽司

在德島，熟悉，深的食材"甘薯豆。"因為過去米值錢，甜的東西是美味食品所以請什麼把甘薯豆在好天氣的日放進去喝由來和被做的鄉土壽司。

■樹腦袋柚子進入散發香味的德島的當地美食甜的甘薯豆什錦壽司

■德島特產鳴門甘薯的沙拉卷

■德島首爾食物魚炸肉排的角色壽司

～開敞式廚房～

造裡角

因為當場開口說，提供所以鮮度超群！在用鹽吃的鳴門鯛魚yasudachi橙醋吃的有嚼勁的口感nosudachiburinado。請用造裡以及海鮮飯吃。

●造裡

"著名的特產鳴門鯛魚"

"金槍魚"

"德島特選名牌sudachiburi"或者"德島鳴門旋渦流hamachi"

●就這樣吃也是，甚至肉湯茶泡飯味道好！"得到鳴門鯛魚芝麻醬油和睦"

照片想像

●這個豪華的碗！對飯喝很多

"海鮮腌"

作料/調料

・橙醋、腌dare、醬油、鳴門鹽、白蘿卜

・洋蔥切片、朝陽的地方飯dare、芥末

・當地鳴門裙帶菜、紅葉降低、阿波散發香味的酸橘

剛炸好的天婦羅角

鳴門的特產"鳴門裙帶菜""鳴門甘薯"剛炸好的自大的天婦羅角。

請用經典的天湯，被從昔日起在本地繼續愛的osamesosu，變化鹽吃。裝上烏冬面，要天婦羅烏冬面，裝上飯，散發香味的主廚是特製佐料，并且吃芝麻油的天婦羅蓋飯是絕品。

■天婦羅

・感到高興的鳴門甘薯

・雞胸肉

・甜的淡路島洋蔥

・pari和鳴門裙帶菜　

・大麻町的厚香菇

・四季豆

・青椒

・年糕tto蓮藕

・烏冬面和相互適合性◎魚肉管

・地方蝦和蔬菜的鬆脆的炸什錦　　　

春天：蠶豆油菜花紫花豌豆豌豆竹筍

夏天：做的蕃茄青椒玉米秋葵

■作料/調料

・推薦！芝麻油散發香味的主廚特製的天婦羅蓋飯的佐料！・天湯、阿波的特產酸橘

・本地的味道osameusutasosu、sudachi鹽誰、新鮮白蘿卜沫

・鳴門鹽、雪鹽、sudachi鹽、瀨戶裡面的檸檬鹽、柚子鹽

充滿肉汁的烤豬肉

■烤豬肉

提供就這樣烤約5kg的肉塊，把味道封入的烤豬肉。除了經典的牛排沙司以外，請"甚至喝從昔日起在拘泥於創業時的做法，在民政9年(1826年)繼續保護的福壽醬油做的"moromi大醬"，德島西部美馬地方傳達的超辣調料mimakara"。

■沙司/調料

・牛排沙司·橙醋、辣味大醬、福壽nomoromi大醬、新鮮白蘿卜沫・本地的味道osameusuta、sudachi鹽誰、阿波的特產酸橘・美馬町的絕品"mimakara"、鳴門鹽、雪鹽、sudachi鹽、瀨戶裡面的檸檬鹽・柚子鹽、蜂蜜芥子

koshi是自大的特產面角

做粗面的半田掛面以及咽喉，200年的傳統，鶴tto koshi稍稍是自大的烏冬面。

推薦把鰹魚湯基礎的咖喱肉湯以及剛炸好的天婦羅裝上的天婦羅烏冬面。

■koshi是自大的光滑的烏冬面

■德島縣劍町傳統的粗面半田掛面

■清脆蔬菜和黏黏的口感激素焼烏冬面

■肉湯

・香味味道萬能鰹魚湯、醇厚noiriko肉湯、冷湯、純樸的醬油

・鰹魚湯基礎的調味品散發香味的咖喱肉湯

・地方蝦和曬，感到香菇的風味的掛面肉湯

■作料

・絕品！鳴門海峽的潮流培養的鳴門裙帶菜

・伊勢神宮奉獻"紅年輕dori伊勢神宮奉獻阿波手把手蛋"純樸的/溫玉

・小豆島特產橄欖油

・sudachi七味

・柚子7味道

・新鮮白蘿卜沫

・調味油豆腐

・阿波的特產酸橘　　

・山藥山藥泥　

・錦絲蛋　

・donko香菇

・蔥

・芝麻

・出借天

・姜

自大的當地飯和醬湯

為了把彩自慢的鳴門特產鯛魚飯以及阿波的蔬菜的味道被塞住的渦潮鍋湯，海鮮裝上飯，可以吃有茶泡飯肉湯

■鳴門特產鯛魚飯

■德島縣生產越光

■季節的煮雜燴飯

從4月到6月：春天的經典的豆飯

從7月到9月：甜味分外好看的玉米飯

■醬菜：幹梅子、咸菜、櫻花腌、薤、青椒腌(2024年4月～茄子泡菜)

■食案味噌湯

■紅肉湯味噌湯

當地鳴門裙帶菜蔥

■茶泡飯肉湯

芝麻芥末阿波的特產酸橘

甜點

請品嘗甘薯薯糕點其他，水果以及果凍。

■甘薯薯糕點

・鳴門甘薯/香草冰淇淋、鳴門甘薯大學薯、薯kempi

・草莓沙司·巧克力沙司·玉米片·巧克力克裡斯Ｐ

■水果

・柳丁·西柚

■雙漿果蛋糕/鹽焦糖/蕨年糕/柳丁果凍/青蘋果果凍

＊無果汁

飲料

■咖啡

■紅茶

■煎茶

■焙製茶

※稅、服務費包含費用。

※有菜內容根據季節、進貨狀況變更一部分的情況。

※餐廳因為有擁擠的情況所以請事先預約。

　・WEB預訂(24小時可以)

　・用電話的預訂、諮商088-687-2580(10:00～18:00/聲音向導有)

※照片是形象。