2022年6月1日～2021年8月31日

～Menu～

Entrée　

焼きとうもろこしのムースと 鳴門鯛、すずき、たこ、夏野菜のガルグイユ風 山桃ヴィネグレット

Soupe

じゃがいもの冷製ポタージュ

Poisson

鳴門鯛のムニエル
すだち風味の阿波野菜ラタトュイユ添え
ふりすだちのプレゼンテーション

Viande

徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉のコンフィ
バルサミコソース

Dessert

香ばしく焼いたココナッツのシブースト
アールグレイのアイスクリーム

Café ou Thé
コーヒー　又は　紅茶

Pain
ビストロプチ　カントリーローフ

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

～Menu～

Entrée

焼きとうもろこしのムースと
鳴門鯛、すずき、たこ、夏野菜のガルグイユ風
山桃ヴィネグレット

Soupe

じゃがいもの冷製ポタージュ

Poisson

徳島県産すずきのポワレ
すだち風味の阿波野菜ラタトュイユ添え
ふりすだちのプレゼンテーション

Viande

徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉のコンフィ
バルサミコソースと
銘柄牛「阿波牛」モモ肉のロースト 赤ワインソース

Dessert

香ばしく焼いたココナッツのシブースト
アールグレイのアイスクリーム

Café ou Thé
コーヒー または 紅茶

Pain
ビストロプチ　カントリーローフ

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

2022年6月1日～2022年8月31日

料金：￥9,700（税・サービス料込）

～Menu～
1er Entrée

焼きとうもろこしのムースと
鳴門鯛、鱧、太刀魚 、たこ、夏野菜のガルグイユ風
山桃ヴィネグレット

2emEntree

かぼちゃのパンケーキ
すずきとアボカドのタルタルを添えて

Soupe

じゃがいもの冷製ポタージュとコンソメジュレ

Poisson

伊勢海老のポワレ
すだちのブールブランソース
ふりすだちのプレゼンテーション

Viande

銘柄牛「阿波牛」のグリエ 夏野菜添え
赤ワインソースで

Avant Dessert

なすのレモングラス風味 葡萄のジュレで包んで

Grand Dessert

香ばしく焼いたココナッツのシブーストと
アールグレイのアイスクリーム
南国フルーツのマリネ バジル風味

Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶

Pain
ビストロプチ　　カントリーローフ

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

2022年6月1日～2022年8月31日

＊3日前要予約

料金：￥11,500（税・サービス料込）

～Menu～

1er Entrée