フォーシーズンDINNER2026.3-5
2026.3/1 - 5/31 MENU
春の恵みのデュエット
期間：2026年3月1日～5月1日、5月6日～5月31日
～Menu～
Hors-d'œuvre
Soupe
グリンピースのポタージュ
Poisson
鳴門桜鯛のポワレ たけのこのベニエ
Viande
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉のロティ ソースビガラード
Dessert
ルビーチョコレートの軽いムース いちごシャーベットと共に
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Pain
パン
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
春を告げるアンサンブル
期間：2026年5月2日～5月5日
料金：￥8,500（税・サービス料込）
～Menu～
Hors-d'œuvre
～瀬戸内テロワール～
Soupe
グリンピースのポタージュ
Poisson
鳴門桜鯛のポワレ たけのこのベニエ
Viande
牛頬肉の赤ワイン煮込み
Dessert
ルビーチョコレートの軽いムース いちごシャーベットと共に
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Pain
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
Les Richesses De La Mer 「レ・リシェス・ドゥ・ラ・メール」 ～海の恵み～
2026年3月1日～5月1日、5月6日～5月31日
料金：￥10,000（税・サービス料込）
～Menu～
1er Hors-d'œuvre
2em Hors-d'œuvre
アワビのグラチネ 春キャベツのブレゼ
Soupe
淡路島玉葱と桜海老のポタージュ
Poisson
南淡路産鰆のペルシャード ソースプロヴァンサル
Granité
レモンとローズマリーのグラニテ
Viande
阿波牛ランプ肉のロティ ソースポルト
Avant Dessert
徳島県産春にんじんのスープ仕立て オレンジアイスを添えて
Grand Dessert
ルビーチョコレートの軽いムース いちごシャーベットと共に
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Pain
パン
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
La Racine「ラ・ラシーヌ」
料金：￥12,000（税・サービス料込）
～Menu～
～瀬戸内テロワール～
2em Hors-d'œuvre
Soupe
Poisson
Granité
Viande
Avant Dessert
徳島県産春にんじんのスープ仕立て オレンジアイスを添えて
Grand Dessert
ルビーチョコレートの軽いムース いちごシャーベットと共に
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Pain
パン
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。