ル・プティボヌール
～ル・プティ・ボヌール ～
Le Petit Bonheur
鳴門海峡とオーゲ海を一望する最上階の会場。 隣接するフレンチ料理レストランフォーシーズンより、旬の食材を生かしたフレンチ料理をご提供いたします。お飲み物はスパークリングワイン、ワイン、ビールをフリーフローでご準備しております。
■場所/貴賓室 ［15～30名様］
メニューサンプル 2025年4月1日～
Boisson
フリーフロー（スパークリングワイン、ワイン、ビール）
1er Hors-d’œuvre
豚肉のテリーヌ ラヴィゴットソース 鳴門鯛と鰆のエスカベッシュ フランボワーズソース
2em Hors-d’œuvre
合鴨肉とたけのこのクロケット トマトソース 木の芽ジェノベーゼのアクセント
Soupe
淡路島玉葱を使った桜海老とにんじんのヴルーテスープ
Poisson
きのこのデュクセルを詰めた淡路産カレイの じゃがいもクルート 蛍烏賊ソテー ソースブールブラン
Sorbet
清見オレンジのソルベ Viande銘柄牛「阿波牛」ランプ肉のロースト 赤ワインヴィネガーソース
Avant dessert
アーモンドミルクプリンとシトラスのゼリー いちごトマトのアクセント
Grand dessert
いちごのムースとピスタチオのクリーム カルダモン香るヨーグルトシャーベット
Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶
Pain
パン