期間：2024年6月1日～7月12日、7月15日～7月19日

～Menu～

Hors-d'œuvre

期間：2024年7月13日～7月14日、7月20日～8月31日

料金：￥8,000（税・サービス料込）

 ～Menu～

Hors-d'œuvre
鳴門鯛のタルタル　ガスパチョソース

Soupe
なすの冷製スープ　ローズマリーオイルのアクセント

Poisson

徳島県産太刀魚のポワレと帆立貝と鳴門鯛のムース

Viande

銘柄牛「阿波牛」ランプ肉のロースト　エシャロットソース

Dessert

軽いココナッツのムースとエキゾチックなジュレ　カクテル・オ・ラムのソルベとのコンビネーション

Café ou Thé
コーヒー または 紅茶

Pain

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
 ※写真はイメージです。

2024年6月1日～7月12日、7月15日～7月19日

料金：￥9,500（税・サービス料込）

～Menu～

1er Hors-d'œuvre

徳島県産鱧のポシェとトマトジュレ　なすのピュレ　バジルソース

2em Hors-d'œuvre 

合鴨胸肉のロースト　いちじくのソース

Soupe
とうもろこしと淡路島玉葱の冷製スープ

Poisson

徳島ブランド「すだち鮎」のパートブリック　夏野菜ピクルスとヨーグルトときゅうりのソース

Sorbet

パイナップルのソルベ

Viande

牛フィレ肉のロースト　ビーツ風味のコンソメと赤ワインのソース

Avant Dessert

阿波ふうど「あわっちゃまめ」のグラスとコンポート　すだち香るジュレと合わせて

Grand Dessert

軽いココナッツのムースとエキゾチックなジュレ　カクテル・オ・ラムのソルベとのコンビネーション

Café ou Thé
コーヒー または 紅茶

Pain
ビストロプチ　カントリーローフ

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

料金：￥13,500（税・サービス料込）