位于“Irodori”的餐厅主打阿波地区特色料理，目前每日推出名为“阿波三昧”的自助午餐，让您尽享德岛和鸣门地区丰富的海鲜和地道风味。餐厅提供约60种日式料理，包括鸣门鲷鱼刺身、鸣门海带刺身、鸣门红薯天妇罗、自选海鲜盖饭，以及用鸣门红薯和其他德岛特产制作的配菜。这里也因其充分利用当地食材而成为备受欢迎的“鸣门海鲜午餐”，是家庭聚餐、闺蜜旅行和艺术爱好者的理想之选。
■营业时间：上午11:30 - 下午14:30
（入场时间为轮流进行，分别从上午 11:30 和下午 13:15 开始）
■午餐价格（每人/含软饮吧）
・大人3,900日元
老年人（75岁及以上）：2,730日元
・小学生1,950日元
• 婴儿：1,170日元
*已含税费和服务费
▼菜单
▼～2026年9月30日
*菜单项目可能会有所更改。
刺身角
我们现场切割并烹制鱼肉，确保极致新鲜！我们的炙烤菜肴也在您眼前完成，让您尽享最鲜美的滋味。您可以品尝我们的鸣门鲷，佐以盐、做成刺身或搭配海鲜盖饭。
■生鱼片
• 当地特产：鸣门鲷
·金枪鱼
・香煎西班牙鲭鱼或鲣鱼
■直接吃很美味，或者做成高汤茶泡饭也很好吃！
“鸣门鲷鱼配芝麻酱油汁”
照片上是一个精致的米饭碗。
●这可是份量十足的豪华米饭！尽情享用满满一大碗米饭吧！
腌制海鲜
香料/调味品
橙子酱、蘸酱、酱油
鸣人盐、白萝卜、洋葱片
日向米酱、辣椒油、芥末
芝麻和当地鸣门地区的裙带菜
• 红叶萝卜泥（磨碎的白萝卜加辣椒） • 泡薰柑橘（一种柑橘类水果）
阿瓦的配菜
■热菜
• 慢炖当地鱼
根茎类蔬菜和肉末炖菜
■ 配菜，可搭配热米饭
・牛肉寿喜烧
柳川豆腐和阿波蔬菜
■冷食
鸣门裙带菜沙拉配醋味噌酱
・焯水小松菜（日本芥菜）
・日式野菜拌菜
鸣门裙带菜沙拉配土佐醋汁
南蛮当地鱼类
一种时令蔬菜
13种色彩缤纷的时令沙拉
13 种色彩缤纷的生蔬菜，包括增强免疫力的胡萝卜、营养丰富的西红柿和常被称为“可食用药物”的卷心菜。
鸣门金时红薯沙拉
・莲藕沙拉
·绿色的沙拉
·卷心菜
·迷你番茄
・洋葱片
当地鸣人裙带菜
·日本白萝卜
·胡萝卜
・豌豆芽
·西兰花
·甜玉米
· 黄瓜
混合豆类等。
■ 调味品和佐料
凯撒沙拉酱（4月起：大江岛红葱酱、酢橘柑橘酱或淡路岛洋葱酱）/ 法式沙拉酱 / 芝麻酱 / 紫苏酱 / 小豆岛特级初榨橄榄油 / 酢橘蛋黄酱 / 番茄酱 / 松子 / 花生 / 葵花籽 / 面包丁 / 炸洋葱 / 炸蒜
清蒸时令蔬菜
■ 蒸蔬菜
• 蓬松的鸣人红薯 • 莲藕 • 胡萝卜
·西兰花
- 德岛灵魂食物：竹轮
■ 香料/调味品
• 柚子味噌 • 鸣门盐
• 阿波味酸橘子 • 酸橘子蛋黄酱
・酸橘盐酱
阿波著名的当地寿司
金时豆是德岛常见的食材。过去，大米是珍贵的商品，甜食被视为奢侈品，因此，请尽情享用当地的寿司和卷饼，据说这些美食的起源可以追溯到在庆祝菜肴中加入金时豆的习俗。
■ 德岛当地特色菜“巴拉寿司”，散发着喜多柚子和甜芸豆的香气
■ 德岛特产 鸣门金时 红薯沙拉卷
■德岛灵魂美食：鱼排卷寿司
开放式厨房
10种新鲜炸制的天妇罗
在我们的天妇罗专区，您可以品尝到新鲜出炉的天妇罗，包括“鸣门浪菜”海带和“鸣门金时”红薯。您可以搭配我们经典的天妇罗蘸酱、深受当地人喜爱的芝麻酱或特制盐。此外，我们还提供天妇罗乌冬面和天妇罗盖饭，佐以我们厨师特制的芝麻油酱汁。
■天妇罗：
·虾
·乌贼
・鸡胸肉
淡路岛甜洋葱
香脆鸣人海苔
来自大浅町的厚实香菇
·绿豆
・北北鸣人金时
耐嚼的莲藕
·绿皮书
竹轮（鱼饼）和乌冬面很搭。
■时令佳肴
冬季：莲藕酿馅等。
春天：油菜花、竹笋等。
夏季：茄子、秋葵等。
■ 香料/调味品
强烈推荐！厨师特制天妇罗盖饭酱汁，散发着浓郁的芝麻油香气！
天妇罗蘸酱和阿波国特产的酸橘。
本地风味：大鲅伍斯特沙司
• 酸橙盐酱 • 磨碎的白萝卜 • 鸣门盐 • 雪盐 • 酸橙盐 • 烤柠檬盐
柚子盐
多汁的烤猪肉
■ 烤猪肉
我们提供用整块5公斤猪肉烤制而成的烤猪肉，锁住鲜美滋味。除了经典的牛排酱之外，您还可以搭配福寿酱油出品的“醴味噌”（自1826年创立以来，福寿酱油一直致力于保留其传统制作工艺），以及在德岛西部美间地区世代相传的超辣调味料“味丸”。
■酱料/调味料
牛排酱、柚子醋、辣味噌、福寿醂味噌、白萝卜泥、地方风味：大鲛伍斯特沙司、酢橘盐酱、阿波名酢橘、美间町特产“美间橘”、鸣门盐、雪盐、酢橘盐、烤柠檬盐、柚子盐、蜂蜜芥末酱
我们著名的面条区以其劲道有嚼劲的口感而闻名。
我们拥有200年的传统，供应比普通面条略粗的半田素面，以及口感顺滑劲道的乌冬面。我们推荐用鲣鱼高汤熬制的咖喱汤底，或是撒上新鲜炸天妇罗的乌冬面。
■ 我们的顺滑乌冬面口感劲道有嚼劲。
■德岛县剑町的传统粗面条——半田素面
■ 爽脆蔬菜和劲道内脏炒乌冬面
■高汤
- 风味浓郁、鲜美的鲣鱼高汤 - 浓郁的沙丁鱼干高汤 - 冷面汤 - 生酱油 - 以鲣鱼高汤为底的香料咖喱汤 - 带有当地虾和干香菇风味的素面汤
■ 调味品
・精致！鸣门海峡洋流滋养的鸣门裙带菜、来自“赤川通伊势神宫特选阿波鸡蛋”的生/半熟鸡蛋、小豆岛特产橄榄油、酢橘七味粉、柚子七味粉、白萝卜泥、调味炸豆腐、阿波名柚、山药泥、蛋丝、香菇、葱花、芝麻、天妇罗面糊碎、姜
我们引以为豪的本地菜肴和汤
我们的菜单包括招牌菜“鸣门特色菜”——鲷鱼饭，美味的漩涡火锅汤底，汤底里充满了阿波蔬菜的香味，还有茶泡饭的汤底，这样您就可以享用盖在米饭上的海鲜了。
■白米
■鸣人特产：鲷鱼饭
■ 时令什锦饭
冬季：胡萝卜饭
四月至六月：春季主食：豆饭或胡萝卜饭。
7月至9月：香甜温和的玉米饭
■6种腌菜：腌梅子、腌白萝卜、腌红葱头、柚子腌白萝卜、腌甜椒、腌樱花
■当地特色涮涮锅：鸣门海带（4月起）
■ 味噌汤
■红味噌汤，配以当地鸣门浪菜和葱花
■ 米粥汤、芝麻、芥末和酸橘汁腌鱼（阿波国的特产）。
甜点
一个以当地食材为特色的甜品角。您可以品尝到用鸣门红薯、酢橘、柚子、文丹、柠檬等水果制成的时令柑橘软冰淇淋，以及赏心悦目的日式甜点，让您充分领略德岛的食材风味。
■ 红薯甜点
鸣人金时红薯/香草软冰淇淋
- 鸣人金时红薯蜜饯 - 红薯条
草莓酱、巧克力酱、玉米片、巧克力脆片
- 黄豆粉（烤黄豆粉）、红豆沙（甜红豆沙）、核桃糖
■ 水果
橙子和葡萄柚
■双莓蛋糕/咸焦糖/蕨饼/魔芋果冻
饮料
■咖啡
■红茶
■ 煎茶（绿茶）
■烘焙绿茶
软饮吧
可乐、哈密瓜汽水、姜汁汽水、冰茶 ·冰咖啡 ·乌龙茶 • 气泡水 • 纳钦橙汁 纳查恩·阿普尔
*价格包含税费和服务费。
*请注意，菜单可能会根据季节和食材供应情况而有所调整。
*餐厅可能会比较拥挤，所以请提前预订。
·WEB予约（24小时服务）
• 预订及咨询电话：088-687-2580（上午 10:00 至下午 18:00 / 提供语音指导）
*照片是图像。