靛蓝之旅:住宿、染色与品尝 | 德岛县鸣门市正宗靛蓝体验 | AoAwo鸣门度假村

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我在AoAwo遇到了Ai。
这是在德岛县鸣门町使用天然碱液发酵进行靛蓝染色的场景。
从江户时代中期到明治时代,据说德岛的靛蓝与山形的红花一起,将日本全国染成了蓝色。阿波靛蓝指的是德岛县(阿波国)的靛蓝染色工艺,或是用于染色的原料,例如日本靛蓝植物(Tadeai)和靛蓝球(sukumo)。在青阿波鸣门度假村,您可以尽情体验靛蓝的魅力,包括靛蓝主题的住宿、靛蓝主题的美食,以及天然碱液发酵的阿波靛蓝染色体验。


靛蓝染色 | 使用天然碱液发酵,体验正宗的靛蓝染色工艺。

制作靛蓝
自江户时代以来流传至今的天然碱液(邪恶的)基于发酵
阿波靛蓝染色体验
自古以来,靛蓝就因其抗菌、除臭、驱虫和保温等多种特性而备受推崇。何不将靛蓝染色工艺融入到您的手帕和手巾(日式手巾)中,既能享受其诸多益处,又能拥有时尚的设计呢?
●请于前一天晚上8点前预约。<每个时段最多4人>
●预约地点和预约时间/
海滩服务台(上午 10:00 至下午 17:00,分机 21) 
或阿波之国(18:30-21:00)
■開催時間/10:00、 12:00、 14:00、 16:00、 19:00
■ 预计时间:90-120分钟
■目标受众:小学生及以上人群(10岁及以上,身高至少130厘米)

靛蓝染色体验在线预约 *预约必须在前一天下午17:00之前完成。

什么是阿瓦靛蓝? | 了解靛蓝

什么是“阿瓦靛蓝”,即靛蓝的真正形态?

靛蓝叶(Persicariatinctoria)
德岛从江户时代到明治时代中期生产的天然靛蓝染料。「宿毛」 不仅质量卓越,而且产量也是全国最高的,被称为“阿瓦靛蓝”,阿瓦在这一时期蓬勃发展。
如今的德岛是靛蓝染料(称为“sukumo”)生产的中心地带,这一传统一直延续至今。

使用 sukumo(一种靛蓝染料)进行靛蓝染色。 这种染料忠实地遵循江户时代以来传承下来的染色技术,是一种保护自然、让我们无需使用化学染料就能与鱼类和昆虫共存的染料。
由于这是一个极其耗费人力的过程,据说在现代,靛蓝染色产品仅占所有靛蓝染色产品的 1%。 

什么是靛蓝的原材料——菘蓝?

用靛蓝叶子制成的“Sukumo”
所用的靛蓝是采用在阿波(今德岛县)传承了 600 多年的传统方法生产的 sukumo(靛蓝染料)。
苏库莫是由蓼科植物(特别是靛蓝植物)的叶子制成的,这些叶子经过采摘、干燥和发酵。
由于日本靛蓝植物的叶子不溶于水,也不能煮沸,因此无法像其他植物染料那样,将织物浸泡在从叶子中提取的液体中进行染色。
因此,靛蓝植物中的色素经过化学处理,使其能够固定在纤维上。 

靛蓝是一种有生命的生物

人工智能还活着。
这种染色技术利用微生物为织物着色,颜色在与空气中的氧气接触后显现。这就是自江户时代流传下来的“天然碱液发酵靛蓝染色”方法(与典型的植物染色不同)。
每天,我们都会凝视着大桶,照料靛蓝植物,检查漂浮在液体表面的“靛蓝花”,并通过观察桶内植物的状况。

从靛蓝到染料 [染色过程]

【步骤 1】
采摘的靛蓝叶立即从田间运到染坊的花园,并送入切割机。切割后的靛蓝叶从切割机的出料口吹出,被风扇吹走。由于茎叶重量不同,风吹的距离也不同,因此需要将茎叶分开。分开的靛蓝叶在阳光下彻底晒干后储存起来,这个过程称为“蓝粉制备”(aikonashi)。九月,储存的靛蓝叶被铺放在床上。之后,只加水促进发酵,并重复进行“切返”(kirikaeshi)的过程,每隔5到7天加水搅拌一次,直到天气转凉。“Sukumo”,用于靛蓝染色的染料。完成了。

【步骤 2】
在靛蓝染液阶段,靛蓝(蓝色颜料)尚未溶解于水中。因此,需要借助微生物的作用,在碱液(碱性水溶液)中进一步还原靛蓝,生成染液。这种制备还原染色用染液的过程称为“靛蓝染液的饱和度构建”。

【步骤 3】
日常养护也至关重要。每天清晨,我们都会仔细观察染缸。我们会留意被称为“靛蓝花”的气泡在液体表面的升腾情况,以及它们的香气和颜色。靛蓝染制完成后,后续的养护也极其困难,因为我们面对的是瞬息万变的自然——温度、湿度、天气等等。这需要通过经验积累,并运用五官来感知。如果靛蓝感到疲倦,我们有时会喂它一些“麸皮”(麦壳)来安抚它。靛蓝就像人一样,是有生命的。



入住靛蓝酒店 | 沉浸在靛蓝的氛围中,入住以靛蓝染色装饰的房间。

可提供住宿
阿波靛蓝房
从江户时代中期到明治时代,据说德岛的靛蓝染料与山形的红花染料一起,将日本全国染成了蓝色。阿波靛蓝客房是由四位德岛顶尖的靛蓝染色大师联袂打造的独特而精美的客房,他们传承了这项传统技艺,并以“阿波舞”和“漩涡”等为主题进行设计。
■509号房间 制作人:古庄纪晴
主题 / 无


■502房间 制作人:矢野爱秀
主题/鸣门漩涡、波浪和蓝色海洋波浪


■609号房间 制作人:原田正典 合
主题/月亮(球体)

■Room 602:近藤美沙子、藤森美惠子制作
主题/阿波舞

可提供住宿
桥景双子 ~Awa Indigo~
被称为“日本蓝”的阿波靛蓝,以其美丽的靛蓝色调而闻名。秉承着传承已久的环保天然碱液发酵染色技艺,两位拥有日本顶尖染色技艺的大师——来自宫崎县的秋山正和(Masakazu Akiyama)和来自山形县的诹访义和(Yoshikaze Suwa)——在“桥景双人间 - 阿波靛蓝”客房中,以鸣门大桥的漩涡为灵感,创作了一系列作品。这间位于角落的客房可饱览鸣门大桥的壮丽景色。
■401室 靛蓝染料艺术制作 艺术家:秋山正和



■301室艺术家:诹访义风(国立阿波靛蓝染色织造艺术家协会代表理事)






购买靛蓝
Indigo GOODS
我们收集了一些喜爱靛蓝色的艺术家的作品。

住宿计划

什么是阿瓦靛蓝?
这里指的是“宿云”,一种天然靛蓝染料,由蓼科植物靛蓝的干燥叶片发酵而成,产于德岛。至今仍有五位靛蓝染匠沿用传统工艺制作这种染料。珍贵的“宿云”用于江户时代传承下来的传统靛蓝染色技法——“天然碱液发酵染色”。这种染料被应用于建筑材料、壁龛的推拉门以及靛蓝染色的家具上。

阿波靛蓝染色传统文化已被指定为日本文化遗产。 
2019 年 5 月,由吉野川流域的九个市町村(德岛市、吉野川市、阿波市、美间市、石井町、北岛町、会泉町、板野町和上板町)提交的申请“阿波,靛蓝之乡——探访染遍日本的至高蓝”被文化厅认定为日本遗产。
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