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Restaurant&Café
Beverage Selection
把时令的食材用于的那个菜更加充分愉为请渗进・・・
请体验使地方酒或者葡萄酒等的你入迷的意想不到的感动的mariaju。

※下列是从2023年9月1日到11月30日的菜单。
※在内容改变的时候,也有。

法国菜四季节

推荐的玻璃杯葡萄酒和晚餐菜副

西班牙·karutanya
rojaguratokavarozeburyutto

[DO penedesu]品种garunatcha,monasutoreru
樱桃,草莓的迷人,富裕的果实香非常有魅力。能被成熟12-18个月的味道和充满凝缩感觉的果实味道舒服的单宁强调,产生快的回音。
[玫瑰葡萄酒/辣味]
Glass ¥1,400 Bottle ¥6,500
推荐的副
鸣门红叶鲷鱼和大虾的腌泡徳島県産野菜色拉缝制
和高雅的甜味怒气冲冲迎接口感的大虾和时令,最脂肪骑的鸣门红叶鲷鱼的合唱。看乌鸦粉和深红的bitsusosu在味道的重音。华丽地给色彩缤纷的阿波蔬菜附加的高雅的1盘。
玫瑰葡萄酒发泡的成熟的味道推出秋天的绝品食材的味道。


佐治亚
vinoterra·rukatsuiterishufuman·葡萄酒

[PDO kaheti] 品种rukatsuiteri
让和果皮以及种一起像红葡萄酒那样发行白葡萄的"橙子葡萄酒。"带有琥珀色的色调按照那个名深外观。具有理智的杏以及核桃,茶叶子或者豪华套房调味品等的独特的芳香,包括许多被葡萄的果皮以及种抽出的单宁的多酚。有深处的味道。
[橙子/辣味] 
Glass¥1,450 Bottle¥7,200
推荐的副
把蘑菇围起来的松露风味的地鸡"阿波尾巴鸡"的汤汁腿伦讷·padano和香草的面包粉焼deyukuserusosu
在德岛的名牌地鸡"阿波尾巴鸡,"把香rizukeshita蘑菇在松露围起来,加上奶酪,香草的面包粉的袍,香,并且烤好了。完成使用马德拉酒和蘑菇,味道被塞住的deyukuserusosu。
更富裕地做秋天的味道的副葡萄酒"橙子葡萄酒。"鸡肉的肉汁和蘑菇的味道和橙子葡萄酒有的酸味和味道,单宁调和。


葡萄牙
马德拉泥灰岩G 5年

[D.O.P马德拉]品种泥灰岩G
能可以算作世界3大小酒精强化葡萄酒中的一个的马德拉葡萄酒。在四个高贵的白品种中,变得最带甜味的泥灰岩G的5年成熟东西。在富裕的甜味扩展到的浓的味道时有结实的酸以及矿物质感觉,产生舒服的调和。
[白/甜口]
 Glass¥1,300
推荐的副
对鸣门甘薯不满和香蕉的musurinukyarameru的啫喱shokoratie的玻璃杯的mariaju
时令的鸣门甘薯薯和香蕉的协作慕斯。给从巧克力的香味的要的红茶修剪成那里的糕点厨师特制的冰激凌附加了。而且,加上做做啫喱的焦糖沙司和kyaramerize的香蕉,表现了让感到秋天的外表和味道。
使和那样的浓的味道调和的马德拉是那个富裕的味道,并且和甜点的甜味相配,是适度的酸味,并且引来下一个一口。


副葡萄酒安排
愉使利用的顾客和法国的会席一起感到疼,能要套餐的汽酒,钢葡萄酒的副葡萄酒安排推荐。
2 Glass/1位¥2,550
3 Glass/1位¥3,750

鸣门海鲜鸣门

純米吟醸山笑 
/德岛县、中和商店

[辛口淡麗] 500万石头白米比率60% / 日本清酒度+12酸度1.9
好像热衷于阿波舞,专门技能专家酿制的"純米吟醸阿波天水。"fukuraminoaru味道,客气的甜味,感觉清醒的酸味适当地相配,平衡绝妙。容易干爽喝,是优质,作为果味香浓的吟醸香的地方酒。
・1合¥1,700
・瓶720ml¥6,000
推荐的副
德岛县生产大虾的天空妇
在外面,里面迅速怒气冲冲充满肉汁的大虾。如果在涂满刚炸好的外衣的芬芳和虾的味道的口里灌超辣味的純米吟醸酒的话,和分外好看的味道一起,干脆爽快。引来下一个一口的最好副


鳴門鯛純米吟醸巴 
/德岛县、松浦造酒

[淡麗辛口]山田织锦白米比率58% / 日本清酒度+0.5
流利的酸和舒服的果实感觉是魅力。是对日式菜肴和西餐用当做高雅,和香味感觉清醒的味道好好准确的純米吟醸酒。
拘泥于德岛县生产"awaichiba山田织锦",被原来酿制本地的富裕的食材和自然返回的terowaru这个想法的德岛的地方主义是挤满的1条。
・1合¥1,550 
・瓶720㎖¥5,800
推荐的副
鸣门红叶鲷鱼、龙虾的生鱼片
在盐和酸橘吃在迎接时令,脂肪最被登出来的时期的鸣门红叶鲷鱼和捕鱼解除禁令成为的龙虾的生鱼片,材料本来的味道充分占据愉。
红叶鲷鱼的娴雅和纤细,龙虾的甜味和味道和作为純米吟醸有的芳醇的味道调和,和绝妙的副成为。


阿波天水純米吟醸
/德岛县、日新酒类 

[淡麗甘口]阿波山田织锦白米比率55%日本清酒度-2
好像热衷于阿波舞,专门技能专家酿制的"純米吟醸阿波天水。"fukuraminoaru味道,客气的甜味,感觉清醒的酸味适当地相配,平衡绝妙。容易干爽喝,是优质,作为果味香浓的吟醸香的地方酒。
・1合¥1,500
・ 瓶720㎖¥5,600
推荐的副
阿波尾巴鸡的葱盐烤
是在德岛的夸耀的地鸡"阿波尾巴鸡"的优质的大腿上涂当地的食案大酱,仔细烤好,给是芝麻和芝麻油,并且得到和睦的海上洲葱附加的至上的下酒菜。和大腿的高雅的脂肪的甜味和葱的芬芳作为阿波雨水的芳醇的甜味调和,得最好的mariaju。变得想跳舞的味道!请一定品尝。


阿波地方酒副安排
是葡萄酒杯,并且提供愉使利用的顾客和会席一起感到疼,能要会席料理的阿波的地方酒的副安排。是德岛县内的星期三/米、用当地的酒窖做的正宗美国酒的"阿波10成"以及世界规模的品评会,并且获奖的日本清酒选手阵容。
请一定充分享用菜和酒更加鲜美地尝的mariaju。
2 Glass(各90㎖)/1位¥1,600
3 Glass(各90㎖)/1位¥2,300

炭火烧烤海风

推荐的饮料和晚餐菜副

法国·布尔戈涅
rabure·rowakoto·buruginyon
/rabure·rowa公司 

[AOC共脚趾·buruginyon] 品种pino·rowaru,蛾梅夷
充足的果实味道用激情性的深红,有微弱的甜味的高雅的香味舒服地华丽的味道是特征。单宁稍微柔软,并且也容易使和海鲜类相协调的红葡萄酒。和日式菜肴或者薄片冷盘等的洋冷盘,相互适合性良shidesu。
[红/媒介身体]
Glass¥1,300 Bottle¥6,700
推荐的副
德岛名牌肉"阿波尾巴鸡"大腿的炭火烧烤
脂肪德岛县夸耀的名牌鸡"阿波尾巴鸡"少,并且含有红味道的肉色,适度的嚼头和甜味和味道醇的好吃是特征。最后撒上酸橘以及粗盐的话,简单,并且尝优质的大腿的炭火烧烤,清爽和咸味,肉汁的味道是最好匹配。
是否单宁柔软高雅的味道的rabure·rowa把口中的鸡的脂肪干爽冲走,吞下了之后的回音引来下一个一口。


日本、德岛
啊,断绝,声援高级富裕 
/aratae buryuwari 

在AWA的国家,德岛诞生的JAPAN选秀啤酒。开发独特的酿造方法。奢侈地使用严格挑选的麦芽和啤酒花。在自己公司集团制造的純米大吟醸的酒糟在清爽在更加当地的德岛nosudachi果皮加上味道和醇厚的JAPAN选秀啤酒。芳醇的香味和深的醇厚的富裕的味道。
・Bottle330㎖¥1,150
推荐的副
德岛名牌肉"阿波美猪"五花肉、里脊肉肉的炭火烧烤
sashi适当地在红味道里"阿波美猪",充满肉汁的柔软和稳定的嚼头绝妙的口感。为了如果说的话,溶化味道扩大。脂肪干脆做,香,并且用炭火鲜美地印好特别。如果在热腾腾的炭火烧烤芳醇的选秀啤酒一起的话,没有什么都已经说的!


冻结!新鲜酸味饮料
把冻结的时令的水果以及柑橘水果放入完整的玻璃杯,爽快!请用搀苏打水加冰的威士忌,Chu-Hi,3种壁球的喝法享受!
请从酸橘/柠檬/酸橙中选。
◆搀苏打水加冰的威士忌1,100日元(再来一份730日元)
◆Chu-Hi 1,100日元(再来一份730日元)
◆壁球850日元(再来一份500日元)

阿波郷土料理彩

饮料(单物品)

饮料酒吧
酒精+非酒精饮料的全种¥2,300
只无酒精饮料¥980
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