uzuno幸美食

夹入鸣门海峡的旋流的鸣门市和南淡路市味道好的海鲜和蔬菜被365天旋流的力收获，是能尝的地方。想通过那个食品堆高观光区域、旋流地区的2市25店铺的厨师使用时令的超过3种新鲜的鳞介类和特产食材，研究，拿出全副本事，完成，新的30菜单被对味道好的当地菜开发了。

 鸣门海峡开始如您所知在旋流里面乱成一团，生长的鲷，各种各样的海鲜类，多种多样的名牌被收获365天。超过100种那条被捕获的天然的鱼。 营养去，根据浮游生物矿物质充分丰富的海流，对鱼持续，身体绷紧，产生甜味和味道，培养发福，变胖的海鲜类和有嚼劲的嚼头超群的粗的海藻。 比方说鸣门鲷鱼。实际上在鸣门的激流里面乱成一团的鲷鱼骨折，但是因为肌肉被那里而且增强所以也被和"骨折鲷鱼"据说，身体怒气冲冲做。 

另外，鸣门海峡周围区域通过一年温暖的气候和降水量少，并且有名。那个泥土泼水好，并且因为透气性好所以味道好的蔬菜以及水果生长。 产生海风搬运的盐分和海的矿物质丰富的泥土和代表不仅这个良好地理位置的条件而且做淡路岛的洋葱以及鸣门甘薯的高雅的甜味的蔬菜。 

不论什么时候有时令鸣门海峡的旋流产生的海鲜touzuno幸味道好的地方，365天！　请一定享受新当地菜"uzuno幸美食"。

※菜内容根据季节不同。

※照片是形象。