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见面宴会计划菜菜单

日本和西洋的会席

菜单(一例)

游山箱子 
・冷盘
西红柿炖海螺
帕尔马产生火腿和时令的水果
阿波尾巴鸡的barotinu
乌贼的烤炉时间的香味
德岛县生产蔬菜色拉
・结构
被制作大虾油霜鸣门鲷鱼松树皮结构多幸白浪
小鰤鱼金枪鱼
红白旋流白萝卜鸣门裙带菜穗紫苏sudachiwasabi
・用餐
乌贼和金枪鱼的红白线球寿司虾的押寿司甜醋姜

 
hamaguri潮汤缝制红白鹤龟bubuarare金箔叶芽

鱼肉料理 
鸣门鲷鱼和奥马尔虾的poware红白蔬菜的echube附加
用白葡萄酒和虾的散发香味的沙司

温物 
结算鸣门鲷鱼和阿波尾巴鸡的球
百合根大麻町生产香菇蓝海带的馅儿枸杞子的果实

肉类菜 
阿波牛里脊肉肉的牛排德岛县生产蔬菜的烤附加
胡萝卜的pyure和maderasosu

留碗 
鸣门井上大酱的常盘大酱缝制鸣门裙带菜渦巻麩葱

甜点 
草莓慕斯和季节的水果

咖啡 
咖啡或者红茶



和睦会席

MENU(一例)

游山箱子 
・祝肴
煮红白namasu鲷鱼真子炖鱼和蔬菜有孩子海带黑豆松树叶一寸豆蜜,煮三文鱼蜜,煮角字虾草坪
・结构
大虾油霜鸣门鲷鱼松树皮结构多幸白浪结构小鰤鱼金枪鱼
红白旋流白萝卜鸣门裙带菜穗紫苏sudachiwasabi

用餐
乌贼和金枪鱼的红白线球寿司虾的押寿司甜醋姜

汤 
hamaguri潮汤缝制红白鹤龟bubuarare金箔叶芽

温物 
结算鸣门鲷鱼和阿波尾巴鸡的球百合根大麻町生产香菇蓝海带的馅儿枸杞子的果实

8喜物 
煮马鲛的西面京都烧赤豆煮饭附加红白hajikami鸣门甘薯柠檬

强酒肴 
淡路牛的炭火烧烤竹笋一杯醤油焼徳島県産野菜山椒沙司

留碗 
鸣门井上大酱的常盘大酱缝制 
鸣门裙带菜渦巻麩葱

水果 
季节的水果白葡萄酒啫喱赊帐薄荷

法国的路线季节夏天

MENU(一例)

Amuse
和迎接时令的水果西红柿的啫喱鱼子酱一起 

Entrée
阿波尾巴鸡的barotinubarusamikososu
帕尔马产生火腿夏天蔬菜附加 
sudachi风味的鸣门鲷鱼薄片冷盘 
magurekanaru的烤葡萄的沙司 
夏天的阿波蔬菜的色拉 

Soupe
使冷的清汤毛豆的pyure漂流 

Poisson
鸣门鲷鱼和鲍鱼的嫩煎肉红白蔬菜的echube附加 
用橄榄油和罗勒叶的散发香味的沙司 

Granité
阿波散发香味的酸橘的guranite 

Viande
淡路牛鱼片肉牛排酱鹅肝的嫩煎肉附加 
用松露的散发香味的沙司 

Dessert
夏天的paniemango的慕斯和椰子的 
加进冰激凌 

Caféou Thé
咖啡或者红茶 

Pain
长条面包硬件角色 

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