디너 향토 요리 바이킹 아와 삼매
아와의 국의 성시를 이미지시키는 점내에서, 갓 만든 뜨거운 요리를 드실 수 있습니다.아와 산해의 좋은 맛이 집결한 바이킹.지산의 회, 구이, 튀김, 찜, 온랭 나물 등을 충분히 즐겨 주세요.
디너 17:30~21:00
(※ 17:30~/19:30~교체제)
※레스토랑은 혼잡한 경우가 있으므로 미리 예약해 주세요.
・WEB 예약(24시간 가능)
・전화로 예약·문의 088-687-2580(10:00~18:00/음성 가이던스 유)
▼디너 요금
[~2026년 3월 31일] 이용 요금 1분 ※소프트 드링크 바 첨부
어른 | 6,500엔 |
시니어(75세 이상) | 4,550엔 |
초등학생 | 3,250엔 |
유아(3~5세) | 1,900엔 |
[2026년 4월 1일~통상 기간] 이용 요금 1분 ※소프트 드링크 바 첨부
어른 | 6,800엔 |
시니어(75세 이상) | 4,760엔 |
초등학생 | 3,400엔 |
유아(3~5세) | 2,040엔 |
골든 위크(2026년 5월 3일~4일), 쟁반 기간(2026년 8월 9일~16일)의 요금은 하기가 됩니다.
특별 요금
어른 8,900엔 / 시니어 6,250엔 / 초등학생 4,500엔 / 유아 2,700엔
신형 코로나 바이러스 감염증 대책 때문에, 고객님과 스태프의 안전을 고려하여, 레스토랑 채의 영업을 일부 변경하겠습니다.
저녁 식사: 3월 7일(토)~3월 31일(화)까지 갓포 바이킹 아와 삼매→화 모임에 변경 ＜ 영업 시간 17:30~21:00 ＞
※석식 포함 숙박 시에는 숙박 요금에 포함되어 있습니다.
※요금은 세·서비스료 포함입니다.
자리수/합계 144석
▼물품 목록
참치 단칼 내림
참치 단칼 내림 개최!
17:45경/19:45경 스타트
약 30kg의 참치를 호쾌에 단칼 내려.회로 제공합니다.
아와의 총채
■따뜻한 총채
[1~3월]
・후유노 나물과 나루토 긴토키의 그라탕
・나루토 도미 결점 지어
・수제 두부의 시금치 팥소 걸어
・근채와 나루토 도미 된장조림
・후유노 나물 소보로 익혀
・돼지각 익혀 무
[4~9월]
・계절의 야채와 나루토 긴토키의 그라탕
・나루토 도미 결점 지어
・수제 두부의 옥수수 팥소 걸어
・두부 튀김의 중신볶음
・돼지각 익혀 무 또는 아사리 술찜 등
■냉의 총채
[1~3월]
・지어 남만
・돼지고기의 감초 소스 무침
・돼지 탄 네기엔와 얻어
・계간 조갯살 절임
・모래 주머니 진눈깨비 무침
・나루토 미역의 토사즈 무침
[4~9월]
・지어 남만
・돼지고기의 토마토 소스 무침
・돼지 탄 네기엔와 얻어
・계간 조갯살 절임
・모래 주머니 진눈깨비 무침
・나루토 미역의 토사즈 무침 등
★5/3, 5/4, 8/9~8/16 한정 소라 우마니
・돼지고기의 토마토 소스 무침
・돼지 탄 네기엔와 얻어
・계간 조갯살 절임
・모래 주머니 진눈깨비 무침
・나루토 미역의 토사즈 무침 등
★5/3, 5/4, 8/9~8/16 한정 소라 우마니
사이슌사이 샐러드 15종
면역력을 높이는 당근, 영양 풍부한 토마토, “먹는 약”이라고 말해지는 양배추 등 여러 가지 색 생야채 15종
・나루토 긴토키 샐러드
・연근 샐러드
・그린 샐러드
・양배추
・양파 슬라이스
・믹스 빈즈
・당지 나루토 미역
・무
・당근
・미니 토마토
・스위트 콘
・브로콜리
・두묘
・오이
등
■드레싱과 콘디 체면
시저 드레싱/프렌치 드레싱/참깨 드레싱/푸른차조기 드레싱/쇼도시마 특산 올리브 오일/귤나무 마요네즈/케첩/솔방울/땅콩/해바라기의 씨/크루톤/프라이드 양파/프라이드 갈릭
제철인 채 나무찜통 찜
■계란찜
■온 야채
・호쿠호쿠 나루토 긴토키·연근·당근·브로콜리
・도쿠시마 소울 푸드 대나무 생선살 꼬치구이
■양념/조미료
・기토우 유자나무 된장·나루토 소금·아와 향기가 나다 귤나무·귤나무 마요네즈·귤나무 소금 누구
초밥
■쥐어 초밥 5종:
나루토 도미 참치 에비다운 태도 오징어 등
■붕장어 찜 초밥
■참치 올려 초밥
■양념/조미료
・감초 생강·콩 모종·와사비·생강·검정 후추·단풍 내림·양파 슬라이스·네기·매화 고기·귤나무·참깨·소금 누구·폰즈 척척 간장·라유·참기름 졸여 마요네즈·모로미·초된장·나루토 소금·올리브 오일
오픈 키친
구조 코너
■참치 단칼 내림
■나루토 도미
■ 나루토 도미 쬐어
■ 참치
■ 가다랑어 짚구이 또는 삼치 짚구이
(4월~가다랑어 짚구이 또는 삼치 짚구이 또는 문어
■그대로 먹어좋아, 육수 차즈케라도 맛있다!“나루토 도미 참깨 간장 무침”
■이거야 호화 사발!밥에 수북함 드세요 “해물 담그어”
■양념/조미료
・폰즈
・익어라 누구
・간장
・나루토 소금
・무
・양파 슬라이스
・양지 밥 누구
・라유
・와사비
・당지 나루토 미역
・단풍 내림
・아와 향기가 나다 귤나무
갓 올려 자랑 튀김
나루토 명물 “나루토 미역” “나루토 긴토키” 등, 갓 올려 자랑의 튀김 코너.스테디셀러 하늘 국물, 현지에서 옛날부터 계속 사랑받고 있는 오사메소스, 변화 소금으로 드셔 주세요.우동에 올려 튀김 우동으로 하거나, 밥에 올려 참기름 향기가 나다 주방장 근제 소스로 먹는 하늘 사발은 절품입니다.
■텐후라:
・새우
・나루토 긴토키
・아와지섬 양파
・나루토 미역
・연근
・우동과 궁합 ◎ 생선살 꼬치구이
・땅 잔새우와 야채의 바삭바삭한 감 튀김
■튀김:
・닭고기 튀김
■계절의 미각
가을:오아사쵸산 표고 가을 가지 인겐 등
겨울:무 쑥갓 유채꽃 등
＜ 여름의 타임 서비스 6월~8월 ＞
붕장어의 1개 튀김
붕장어의 1개 튀김
■양념/조미료
・추천!참기름 향기가 나다 주방장 특제 하늘 사발의 소스!
・하늘 국물
・아와의 명물 귤나무
・현지의 맛 오사메우스타소스
・귤나무 소금 누구
・무 내림
・나루토 소금
・설염
・귤나무 소금
・소금 레몬
・유자나무 소금
아와 냄비 코너
~자신만의 아와 냄비를 즐기는, 향토 요리 바이킹의 신명물~
향토 요리 바이킹 “아와 삼매”에, 한 명 냄비 스타일의 신코너가 등장!
야채나 돼지 로스, 회를 자유롭게 조합한, “마이 냄비”를 테이블로 즐기실 수 있습니다.
추천은, 회를 더하는 “해물 샤브샤브풍”이나, 도미 밥으로 완성하는 “절품 죽”.
자신 기호의 아와 냄비를 꼭 부탁합니다!
■도쿠시마현산 브랜드 고기 “아와미돈”
・양파 양상추·소송채
■나루토 미역(수확기는 생미역)
・냄비 육수·된장 육수·폰즈·참깨 누구·네기·단풍 내림·귤나무
가다랑어와 닭을을 베이스로 하는 일본식 다시트, 현지 “이노우에 된장”의 진지 된장과 흰색 된장, 마*히시오를 사용한 매콤한 된장 다시오고 준비.호미노다시오 냄비에 들어가라, 속재료와 더불어 자신 기호의 냄비를 즐겨 주세요!
“해산물과 콜라보레이션!해물 샤브샤브풍”
회 코너에서 도미나 하마치 등의 구조를 취하고, 냄비에 넣으면, 해물의 묘미가 용해해, 사치스러운 맛에.
“합계는 이것!도미밥으로 절품 죽”
냄비를 즐긴 뒤의 농후한 육수에, 도미밥, 날달걀, 양념(참깨·네기·바늘 김)를 더하면 특제 죽의 완성!
철판
■구운 로스트 비프
★5/3, 5/4, 8/9~8/16은 종목 소 “아와 소”의 구운 로스트 비프
■닭 복숭아 고기 스테이크
★5/3, 5/4, 8/9~8/16은 도쿠시마현산 브랜드 고기 “아와 미 돼지” 스테이크
[소스/조미료]
・스테이크 소스·폰즈·신 된장·후쿠쥬 노모로미 된장·무 내림
・현지의 맛 오사메우스타소스 ・귤나무 소금 누구 ・아와의 명물 귤나무
・미마초의 일품 “미마카라” 나루토 소금·눈 소금·귤나무 소금·소금 레몬
・유자나무 소금·허니 머스터드
＜ 봄과 가을의 타임 서비스 4월~5월, 9월 ＞
족적새우 또 젓가락들함 새우의 갈릭 버터구이
족적새우 또 젓가락들함 새우의 갈릭 버터구이
코시가 자랑인 명물 면 코너
200년의 전통, 약간 태면의 땜납 소면이나, 목 해 트르 트트 코시가 자랑인 우동.
가다랑어 육수 베이스의 카레 육수나 갓 올려 튀김을 태운 튀김 우동을 추천합니다.
■코시가 자랑인 반들반들 우동
■도쿠시마현 쓰루기초 전통의 태 면 땜납 소면
■육수
・향기 묘미 만능 가다랑어 육수
・감칠맛 노이리코 육수
・레이 국물
・날간장
・가다랑어 육수 베이스의 스파이스 향기가 나다 카레 육수
・땅 새우와 말린 것 표고의 풍미를 느끼는 소면 육수
■양념
・절품!나루토 해협의 조류가 기른 나루토 미역
・이세 신궁 봉납 “빨강 약 드리 이세 신궁 봉납 아와 손 안주 계란” 생/온옥
・무 내림·맛내기 튀김
・아와의 명물 귤나무·참마 트로로
・든코 표고·매실 장아찌·네기
・참깨·하늘 빌려주는 생강·귤나무 시치미
・유자나무 시치미
자랑의 당지 밥과 국물
채 자랑의 나루토 명물 도미밥이나 아와의 야채의 묘미가 찬 소용돌이치는 조수 냄비 국물, 해물을 밥에 올려 드실 수 있도록 차즈케 육수 등이 있습니다.
■도쿠시마현산 고시히카리 쌀
■나루토 명물 도미밥
★5/3, 5/4, 8/9~8/16 한정 사발 들여서 방제
・맛내기 연어알·솥 튀김 알게 한다
■계절의 솥밥
[1~3월] 녹미채 밥
[4~9월]감미 들이비쳐 옥수수 밥
■채소 절임:매실 장아찌 단무지 락쿄 벚꽃 절임 피망 절임 유자나무 무
■나루토 도미와 아와 야채의 감칠맛이 찬 소용돌이치는 조수 냄비 국물
■옆 미 국물 나루토 미역 네기
■차즈케 육수 참깨 와사비 귤나무
디저트
당지 식재료를 사용한 디저트 코너.나루토 긴토키나 귤나무, 유자나무, 왕귤나무, 레몬 등
계절의 감귤 소프트 아이스크림이나, 외형도 즐거운 화 감미와 함께, 도쿠시마의 소재를 마음껏 맛보고
받을 수 있습니다.
■나루토 긴토키 스위트
・나루토 긴토키 소프트 아이스크림
・나루토 긴토키 고구마맛탕
・나루토 긴토키 센베이
■프루츠
・오렌지
・그레이프 후르츠
■버라이어티 스위트
말차 롤 케이크 / 더블 베리 케이크 / 소금 캐러멜
감자 켄피 / 고사리 떡/경단 경단/아와의 신부 과자/ 프루츠 칵테일 / 바닐라 소프트 아이스크림 / 젤리※무과즙[피치·포도·오렌지·파랑 사과 안에서 매일 바뀌어 2종]
■소스/콘디 체면류
・딸기 소스·초콜렛 소스·라이스 크리스피·초콜렛 크리스피·콩가루·팥소
드링크
소프트 드링크 바
●소프트 드링크 바
・펩시콜라·멜론 소다·진저에일
・아이스티·아이스커피·우롱차
・탄산수·낫짱 오렌지·낫짱 애플
드링크
■커피
■홍차
■엽차
■호지 차
■귤나무 드링크
비전의 레시피 채를 10배 즐긴다! !
바이킹의 다양한 요리를 조합하고, 몇 배에도 맛보기 위한 레시피를 일부 소개.아직 퍼지는 아와 삼매의 매력을 마음껏 즐겨 주세요.
※계절에 의해 변경됩니다. ※사진은 이미지입니다.
제철인 생선 올려 번화가 해물 사발
올려 세워 뜨겁다! 메가 하늘 사발
도미의 카르파초
나루토 해물 샐러드 열매와 스다치의 향기
절품! 도미 오차즈케
소용돌이치는 조수 피리 신 찌개 우동
나루토의 맛이 찼다! 차갑게 식혀 우동
나루토 긴토키 적합 파르페
아와의 은혜
나루토 미역
나루토의 소용돌이 조수에 휩쓸리고 자란 절품의 씹는 맛.
윤기, 풍미와도 최고의 미역을 마음껏 맛볼 수 있습니다.
윤기, 풍미와도 최고의 미역을 마음껏 맛볼 수 있습니다.
도미
나루토라고 하면 소용돌이치는 조수.그 세계 유수의 격렬한 조류에 단련되어, 지방이 올라가, 몸의 꼭 죄인 도미는 도쿠시마의 좋은 맛의 대표 격입니다.
나루토 긴토키 감자
바다의 미네랄을 충분히 포함한 모래땅 밭에서 성장, 선명한 홍색의 가죽과 품위있는 단맛이 평판입니다.
귤나무
일본 제일의 귤나무의 산지인 도쿠시마현. 귤나무를 얇게 슬라이스하고, 국·송이 버섯의 주전자찜 등에. 또, 주스 등에도 한 장 띄우면 비타민이 가득한 조금 세련된 음료에.(매입 상황에 따라 변경되는 경우가 있습니다)
※요금은, 세·서비스료 포함입니다.
※매입 상황에 따라 요리 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
※레스토랑은 혼잡한 경우가 있으므로 미리 예약해 주세요.
※레스토랑은 혼잡한 경우가 있으므로 미리 예약해 주세요.
・WEB 예약(24시간 가능)
※사진은 이미지입니다.
※사진은 이미지입니다.