묵는 물들이는 맛보는 쪽의 여행 |도쿠시마·나루토에서 본격 쪽 체험 |아오아오 나루토 리조트
쪽 NEWS
아오아오에서 쪽을 만난다.
에도 중기부터 메이지에 걸쳐서, 야마가타의 잇꽃과 함께 천하를 남색으로 가렸다고도 말해지는 도쿠시마의 쪽.아와 쪽은, 도쿠시마현(아와노쿠니)에서 행해지는 염색천 또는 그 재료가 되는 타데아이(아이), 움츠려(남옥).아오아오나르트리조트로는 묵을 수 있는 쪽, 먹는 쪽, 천연 잿물(잿물) 발효 건물 아와 본 염색천 체험 등 쪽의 매력을 마음껏 즐겨 주실 수 있습니다.
물들이는 쪽 |천연 잿물 발효 건물의 본격람염체험
만드는 쪽
에도시대부터 전해지는 천연 잿물(잿물) 발효 건물에 의한
아와 본 염색천 체험
쪽에는 항균·소취·방충·보온 등 다양한 효능이 있어, 고래보다 편리하게 여겨져 왔습니다.손수건이나 수건에도 염색천을 도입하고, 효능과 멋을 내다의 양쪽을 즐겨 보지 않겠습니까.
●예약/전날 20시까지 예약 필요 ＜ 각 시간 4분까지 ＞
●예약 접수 장소·예약 접수 시간/
비치 카운터(10:00~17:00 내선 21번)
또는 아와의 국(18:30~21:00)
■개최 시간/10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00
■소요 시간/90~120분
■대상/초등학생 이상(10세~또한 신장 130cm 이상)
아와 쪽이란 |쪽을 배운다
진짜의 쪽 “아와 쪽”과는
쪽의 잎(타데아이)
에도시대부터 메이지 시대 중기의 도쿠시마에서 생산된 염색천의 천연 염료 “蒅(움츠려)”는, 그 품질도 그렇다고 해도 생산량도 전국 1을 자랑, “아와 쪽”이라고 불려 이 무렵의 아와는 번영하고 있었습니다.
현재의 도쿠시마는, 염색천의 원인이 되는 쪽 염료 “蒅(움츠려)” 만들기의 본고장으로서, 지금도 그 전통이 인계되고 있습니다.
蒅(움츠려)를 사용한 쪽은 에도시대부터 전해지는 염색 방법을 충실히 지켜, 화학 염료를 사용하지 않고 자연을 지켜 생선이나 벌레들과 공존할 수 있는 염료입니다.
현대로는 대단히 손이 많이 가기 위해, 유통하는 염색천 전체의 1%라고도 합니다.
쪽의 원료, 蒅(움츠려)과는
쪽의 잎으로부터 만든 “비어”
쪽은, 아와(현재의 도쿠시마현)에 600년 이상 계속되는 전통의 제법으로 만들어진 蒅(움츠려)를 사용하고 있습니다.
蒅(움츠려)란, 타데과의 타데아이라는 식물의 잎을 수확한 후, 건조시키고 한층 더 발효시킨 것입니다.
타데아이(잎)는 물에 녹기 시작하지 않는 성질로 익히기 시작할 수 없기 때문에, 초목 염색과 같이 색을 익히기 시작한 액에 옷감을 담그고 물들일 수 없습니다.
거기에서, 타데아이의 가지는 색소를 화학변화시키는 것으로 섬유에 정착할 수 있는 상태로 합니다.
쪽은 생물
쪽은 살아 있습니다.
미생물의 기능에 의해 물들어, 공기 안의 산소에 접하고 발색하는 염색 기법을 사용합니다. 이것이 에도시대부터 전해지는 “천연 잿물 발효에 의한 쪽 건물”입니다(일반적인 초목 염과 다른 곳).
날들, 큰 옹(장독) 안을 들여다 보고 물어 매일 정성을 들여 기르고 있습니다. 의 액면에 뜨는 “쪽의 꽃” 등을 체크해, 쪽의 기분을 옹(장독) 안을 들여다 보고 묻습니다.
쪽이 염료가 될 때까지[색을 물들이기까지의 공정]
[행정 1]
베어 낸 잎은, 즉시 밭에서 쪽사의 집의 뜰에 옮겨지고 절단기에 걸립니다.
재단된 엽람은, 절단기의 송풍 입으로부터 나오고, 선풍기의 바람으로 날아갑니다.무게의 틀림에 따라풍을 타고 나는 거리가 다른 것으로부터 여기서, 줄기와 잎이 선별됩니다.선별된 쪽의 잎은, 천일로 충분히 건조되어 보존됩니다.이것을, “람분 이루어(만나)”라고 부릅니다.
9월이 되면, 보존한 엽람은, 침상에 넣어집니다.그 후는, 물만을 뿌리고 발효를 재촉해, 5일부터 7일마다 물을 쳐 혼합하는 “되받아 치기”라는 작업을 반복해 실시해, 냉각이 어려워질 무렵에, 염색천의 염료 “비어”가 완성됩니다.
[행정 2]
蒅(움츠려)의 상태로는 아직 인디고(파랑의 색소)는 아직 물에 녹아 있지 않기 때문에, 한층 더 잿물(알칼리성의 수용액) 중에서 미생물의 기능에 의해 환원시켜, 염액을 만듭니다.이것이 “쪽을 세운다”라고 불리는 환원 염색의 염액을 만드는 공정입니다.
[행정 3]
나날의 관리도 중요합니다.옹을 제외하는 것으로부터 1일이 시작됩니다.액의 표면에 뜨는 거품 “쪽의 꽃”의 서 쪽이나 냄새, 색을 확인합니다.쪽을 세운 이후의 관리도, 기온, 습도, 날씨…과 항상 바뀌는 자연이 상대이므로, 오감 모두를 사용해, 몸으로 체득할 수밖에 없는 매우 어려운 기술입니다. 쪽이 피곤하면 “맹장지(밀의 가죽)”를 주어 “기분잡기”를 하기도 합니다.쪽도 인간과 같은 생물입니다.
묵는 쪽 |람염이 물들이는 객실에서, 쪽에 싸이는 체류
묵을 수 있는 쪽
아와 쪽 룸
에도 중기부터 메이지에 걸쳐서, 야마가타의 잇꽃과 함께 천하를 남색으로 가렸다고도 말해지는 도쿠시마의 쪽.
아와 쪽 룸은 그 전통적인 기법을 곧 전하는 도쿠시마를 대표하는 4명의 “염색천의 장인”이 “아와오도리”나 “소용돌이” 등을 테마 완성한 개성적으로 생각미로 가득 찬 객실입니다.
■509 호실 고쇼 다다시 치 프로듀스
테마 / 무
■502 호실 야노람수프로듀스
테마 / 나루토의 소용돌이치는 조수·물결·청해파
■609 호실 뚜껑 맞아 마사노리 하라다 프로듀스
테마 / 달(구체)
■602 호실 곤도 미사코 후지모리 미에코 프로듀스
테마 / 아와오도리파
묵을 수 있는 쪽
브리지 뷰 트윈~아와 쪽~
재팬 블루라고 불려, 아름다운 남색을 특징으로 하는 “아와 쪽”.고래부터 이어져 온 사람도 자연에도 상냥한 천연 잿물 발효 건물의 기법에 구애되어, 일본을 대표하는 높은 염색 기술을 자랑하는 아키야마 마코토 화씨(미야자키현)과, 스와 호 바람씨(야마가타현) 2명의 거장이 “나루토의 소용돌이치는 조수”에서 인스피레이션을 받고 다룬 작품이 장식된 “브리지 뷰 트윈~아와 쪽~”.귀퉁이 방으로 오나루토 대교를 바라보는 방입니다.
■401 호실람염아트 제작 작가:아키야마 마코토 화
■301 호실 작가:스와 호풍(전국 아와 쪽 염색과 직조 작가 협회 대표 이사)
쪽을 산다
쪽 GOODS
쪽을 사랑하는 작가 씨들의 작품을 모았습니다.
아와 쪽이란…
도쿠시마에서 재배된 타데과의 식물인 쪽의 건조 잎을 발효시키고 만드는 천연 쪽 염료 “비어”를 말해, 지금도 5채의 쪽사가 전통 제법을 지키면서 계속 만들고 있습니다.
이 귀중한 “비어”를 사용한 “천연 잿물 발효 건물에 의한 본 람염”이라는 에도시대부터 전해지는 기법을 이용하고 염색해 내, 도코노마의 건재나 후스마(맹장지)의 일부에 베풀어, 람염의 생활용품도 설치합니다.
아와 쪽의 전통 문화가 일본 유산에 인정되었습니다
2019년 5월 요시노 강 유역 9 이치쵸(도쿠시마시·요시노가와시·아와시·미마시·이시이초·기타지마초·아이즈미초·이타노초·가미이타초)가 신청한 “쪽의 고향 아와~일본 전체를 염색해 낸 지고의 파랑을 방문하고~”가, 문화청의 일본 유산에 인정되었습니다.