에도 중기부터 메이지에 걸쳐서, 야마가타의 잇꽃과 함께 천하를 남색으로 가렸다고도 말해지는 도쿠시마의 쪽.아와 쪽은, 도쿠시마현(아와노쿠니)에서 행해지는 염색천 또는 그 재료가 되는 타데아이(아이), 움츠려(남옥).아오아오나르트리조트로는 묵을 수 있는 쪽, 먹는 쪽, 천연 잿물(잿물) 발효 건물 아와 본 염색천 체험 등 쪽의 매력을 마음껏 즐겨 주실 수 있습니다.

쪽에는 항균·소취·방충·보온 등 다양한 효능이 있어, 고래보다 편리하게 여겨져 왔습니다.손수건이나 마스크에도 염색천을 도입하고, 효능과 멋을 내다의 양쪽을 즐겨 보지 않겠습니까.

에도시대부터 전해지는 “천연 잿물(잿물) 발효 건물”에 의한

에도 중기부터 메이지에 걸쳐서, 야마가타의 잇꽃과 함께 천하를 남색으로 가렸다고도 말해지는 도쿠시마의 쪽. 아와 쪽 룸은 그 전통적인 기법을 곧 전하는 도쿠시마를 대표하는 4명의 “염색천의 장인”이 “아와오도리”나 “소용돌이” 등을 테마 완성한 개성적으로 생각미로 가득 찬 객실입니다.

프랑스 요리 포 시즌으로 “먹는 쪽”의 세계를, 나루토 도미나 아와 소, 아와 야채 등 도쿠시마의 해산물산행을 맛보는 셰프 혼신의 프렌치로 상미해 주세요.염색천의 원재료가 되는 쪽의 잎이나 열매는, 헤이안 시대보다 약초로서 고문서에도 기록되어, 현재도 “쪽 장인은 병 모른다”라고 말해지고 있습니다.또 요즈음의 연구로는, 폴리페놀이나 트리프탄스린이라는 항균 물질이 포함되어 있는 것이 밝혀지고 있어, 식용 쪽에 주목이 모여 있습니다.알려지지 않은 “먹는 쪽”의 세계를, 나루토 도미나 아와지 소, 나루토 긴토키, 아와 야채 등의 해산물산행을 맛보는 셰프 혼신의 프렌치 가이세키로 상미해 주세요.

쪽을 사랑하는 작가 씨들의 작품을 모았습니다.보는 쪽, 먹는 쪽, 입는 쪽 등 자신 기호의 쪽을 찾아내 보지 않겠습니까?