▼お品書き（2025年4月1日～9月30日）

お品書き

ソフトドリンクバー付

阿波のお惣菜

■温かいお惣菜 

・地魚煮付け 

・根菜そぼろ煮

■あつあつご飯にのっけて食べるお惣菜 

・牛すき煮 

・豆腐と阿波野菜の柳川風 

■冷製のお惣菜 

・鳴門わかめの酢味噌和え 

・小松菜浸し

・山菜和風ナムル

・鳴門わかめの土佐酢和え

・地魚南蛮

■季節の旬菜1種　

春：たけのこ土佐煮、空豆蜜煮など1種 　　　　　　

夏：オクラおかか和え、トマトピクルスなど1種 

彩旬彩サラダ13種

免疫力を高めるにんじん、栄養豊富なトマト、“食べる薬”と言われるキャベツなど 色とりどり生野菜13種 

・鳴門金時サラダ　　

・蓮根サラダ　　

・グリーンサラダ　

・キャベツ　

・ミニトマト 

・オニオンスライス　

・ご当地鳴門わかめ　　　

・大根　　

・にんじん　　

・豆苗 

・ブロッコリー　　　

・スイートコーン　　　　

・きゅうり　　

・ミックスビーンズ 

■ドレッシングとコンディメンツ シーザーサラダドレッシングドレッシング／フレンチドレッシング／胡麻ドレッシング／ 青紫蘇ドレッシング／小豆島特産オリーブオイル／すだちマヨネーズ／ケチャップ／松の実 ピーナッツ／ひまわりの種／クルトン／フライドオニオン／フライドガーリック 

旬彩せいろ蒸し

■温野菜　 

・ホクホク鳴門金時　・蓮根　・にんじん　

・ブロッコリー　 

・徳島ソウルフード竹ちくわ 

■薬味／調味料 

・柚子味噌　・鳴門塩　

・阿波香るすだち　・すだちマヨネーズ　

・すだち塩だれ 

阿波の名物郷土寿司

徳島ではなじみ深い食材「金時豆」。昔は米が貴重で甘いものがご馳走だったため、 ハレの日に金時豆を入れたのが由来とされる郷土寿司やご当地巻きをお召し上がりください。 

■木頭ゆず香る 徳島の郷土料理 甘い金時豆入りバラ寿司 

■徳島特産鳴門金時のサラダ巻 

■徳島ソウルフードフィッシュカツのロール寿司

～オープンキッチン～

お造里コーナー

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その場で切り出して提供するから鮮度抜群！炙りはお客様の目の前で仕上げますので できたての味わいが愉しめます。塩で食べる鳴門鯛やすだちポン酢で食べるコリコリ 食感のすだちぶりなど、お造里や、海鮮丼でお召し上がりください。 

■お造里　　「名産鳴門鯛」　「まぐろ」 「徳島特選ブランド すだちぶり」または「徳島鳴門うず潮はまち」 

■そのまま食べるもよし、出汁茶漬けでも美味い！「鳴門鯛胡麻醤油和え」 

写真は豪華丼イメージ

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●これぞ豪華丼！ご飯に山盛り召し上がれ

「海鮮漬け」

薬味／調味料

・ポン酢・漬けダレ ・醤油　 

・鳴門塩・大根・玉葱スライス　 

・日向飯ダレ・ラー油・わさび　 

・胡麻・ご当地鳴門わかめ 　 

・紅葉おろし・阿波香るすだち