海風 DINNER MENU
2021.9/1-11/30 MENU
阿波OHGE炭火焼コース
2022年9月1日～2022年11月30日
料金：6,000円
～お品書き～
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
きのこ菊花和え
サ ラ ダ
鳴門金時の月見サラダ仕立て すだちハニーマスタード
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
太刀魚難波巻
鯖味噌柚庵焼
銘酒を使った鳴門紅葉鯛ときのこの蒸し焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 大麻町産椎茸 徳島県産なす にんじん）
食 事
白御飯
御飯のお供（鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 蓮根きんぴら なめこ浸し べったら大根）
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波MEGUMI炭火焼コース
2022年9月1日～2022年11月30日
料金：7,300円
～お品書き～
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
きのこ菊花和え
サ ラ ダ
鳴門金時の月見サラダ仕立て すだちハニーマスタード
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
徳島県産足赤海老
徳島県産赤烏賊
大アサリ
銘酒を使った鳴門紅葉鯛ときのこの蒸し焼 鳴門井上味噌の白味噌を使った塩麹味噌で
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 大麻町産椎茸 徳島県産なす にんじん）
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
AWA路炭火焼コース
期間：2022年9月1日～2022年11月30日
料金：9,700円
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で 銀杏松葉
イワシ南蛮 栗甘露炙り きのこ真薯
サ ラ ダ
燻製鳴門紅葉鯛サラダ すだちドレッシング（徳島県産なす トマト）
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛モモ肉・サーロイン
車海老
大アサリ
ボウゼ一夜干し
徳島県産名残鱧の山椒焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 大麻町産椎茸 徳島県産なす にんじん）
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波牛・海鮮炭火焼コース
期間：2022年9月1日～2022年11月30日
＊3日前要予約
料金：11,500円
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で 銀杏松葉
イワシ南蛮 栗甘露炙り きのこ真薯
サ ラ ダ
燻製鳴門紅葉鯛サラダ すだちドレッシング（徳島県産なす トマト）
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
徳島県産伊勢海老鬼殻焼
大アサリ
徳島県産名残鱧山椒焼
甘鯛一夜干し
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 大麻町産椎茸 徳島県産なす にんじん）
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
旬の果物
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。