本文へ移動

海風 DINNER MENU

2022.12/1-2023.2/28 MENU

阿波OHGE炭火焼コース

2022年12月1日~2023年2月28日

料金:6,000円


~お品書き~

前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ


サ ラ ダ

阿波根菜のならえ風サラダ 柚子ドレッシング仕立て


炭 火 焼

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け

鳴門鯛若狭焼

鯖味噌柚庵焼

銘酒を使ったぶりと大根の蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)


食 事

白御飯

ご飯のお供(鯛葱塩和え、ぶり醤油漬け、肉味噌、牛肉時雨煮、きゅうりもろみ和え、蓮根きんぴら、ほうれんそう浸し、べったら大根)
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て

デザート

すだちシャーベット


※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

阿波MEGUMI炭火焼コース

2022年12月1日~2023年2月28日

料金:7,900円

 

~お品書き~

 

前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ


サ ラ ダ 

阿波根菜のならえ風サラダ 柚子ドレッシング仕立て


炭 火 焼 

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
徳島県産足赤海老 徳島県産赤烏賊 鯖味噌柚庵焼 ヒオウギ貝

銘酒を使ったぶりと大根の蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)


食 事 

白御飯

ご飯のお供(鯛葱塩和え、ぶり醤油漬け、肉味噌、牛肉時雨煮、きゅうりもろみ和え、蓮根きんぴら、ほうれんそう浸し、べったら大根)
たっぷり鳴門わかめ御膳味噌仕立て

デザート

すだちシャーベット

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

AWA路炭火焼コース

期間:2022年12月1日~2023年2月28日

料金:9,700円

※3日前までに要予約。

 

~お品書き~

 

前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ ふぐ竜田 大根ふろふき


サ ラ ダ

白菜と阿波根菜チップのハリハリサラダ 柚子ドレッシング仕立て


炭 火 焼

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛サーロイン・モモ肉
車海老 ヒオウギ貝 舌平目一夜干し
ぶり味噌柚庵焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)


食 事

白御飯

ご飯のお供(鯛葱塩和え、ぶり醤油漬け、肉味噌、牛肉時雨煮、きゅうりもろみ和え、蓮根きんぴら、ほうれんそう浸し、べったら大根)
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て

デザート

すだちシャーベット

 

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

阿波牛・海鮮炭火焼コース

期間:2022年12月1日~2023年2月28日

*3日前要予約


料金:11,500円


~お品書き~


前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ ふぐ竜田 大根ふろふき


サ ラ ダ 

白菜と阿波根菜チップのハリハリサラダ 柚子ドレッシング仕立て


炭 火 焼 

銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
徳島県産伊勢海老鬼殻焼 ヒオウギ貝
金目鯛一夜干し

ぶり味噌柚庵焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)


食 事

白御飯

ご飯のお供(鯛葱塩和え、ぶり醤油漬け、肉味噌、牛肉時雨煮、きゅうりもろみ和え、蓮根きんぴら、ほうれんそう浸し、べったら大根
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て

デザート

すだちシャーベット
旬の果物

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

2023.3/1-5/31 MENU

阿波OHGE炭火焼コース

2023年3月1日~5月31日

料金:6,500円(税・サービス料込)


~お品書き~

先 付 

徳島県産しらさ海老塩茹で

たけのこ梅酢和え

鳴門わかめゼリー寄せ

サ ラ ダ

春キャベツのミモザサラダ


炭 火 焼

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス

鳴門桜鯛若狭焼

鰆味噌柚庵焼
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)


食 事

白御飯

御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根)

たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て

デザート

すだちシャーベット


※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

阿波MEGUMI炭火焼コース

2023年3月1日~5月31日

料金:8,000円(税・サービス料込)

 

~お品書き~

 

先 付 

徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え

鳴門わかめゼリー寄せ

サ ラ ダ 

春キャベツのミモザサラダ


炭 火 焼 

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス
鳴門桜鯛若狭焼

足赤海老

徳島県産赤烏賊

ヒオウギ貝

銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)


食 事 

白御飯

御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根)

たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て


デザート

すだちシャーベット

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

AWA路炭火焼コース

期間:2023年3月1日~5月31日

料金:9,500円(税・サービス料込)

 

~お品書き~

 

前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で

たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ


サ ラ ダ

春野菜としらすのサラダ


炭 火 焼

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛モモ肉・サーロイン
車海老
徳島県産サザエ
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼

徳島県産たこのにんにくバター焼

鳴門桜鯛一夜干し
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)


食 事

白御飯

御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根)

たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て


デザート

すだちシャーベット

 

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

阿波牛・海鮮炭火焼コース

期間:2023年3月1日~5月31日

*3日前要予約

料金:11,000円(税・サービス料込)


~お品書き~


前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ


サ ラ ダ 

春野菜としらすのサラダ


炭 火 焼 

銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
車海老

徳島県産大アサリ

銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼

鳴門桜鯛若狭焼

徳島県産メバル一夜干し
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)


食 事

白御飯

御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根)

たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て


デザート

すだちシャーベット
旬の果物

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 
※料金は税金・サービス料込
TOPへ戻る