海風 DINNER MENU
2022.12/1-2023.2/28 MENU
2022年12月1日~2023年2月28日
料金:6,000円
~お品書き~
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ
サ ラ ダ
阿波根菜のならえ風サラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
鳴門鯛若狭焼
鯖味噌柚庵焼
銘酒を使ったぶりと大根の蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
2022年12月1日~2023年2月28日
料金:7,900円
~お品書き~
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ
サ ラ ダ
阿波根菜のならえ風サラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
徳島県産足赤海老 徳島県産赤烏賊 鯖味噌柚庵焼 ヒオウギ貝
銘酒を使ったぶりと大根の蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
期間:2022年12月1日~2023年2月28日
料金:9,700円
~お品書き~
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ ふぐ竜田 大根ふろふき
サ ラ ダ
白菜と阿波根菜チップのハリハリサラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛サーロイン・モモ肉
車海老 ヒオウギ貝 舌平目一夜干し
ぶり味噌柚庵焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
期間:2022年12月1日~2023年2月28日
*3日前要予約
料金:11,500円
~お品書き~
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ ふぐ竜田 大根ふろふき
サ ラ ダ
白菜と阿波根菜チップのハリハリサラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
徳島県産伊勢海老鬼殻焼 ヒオウギ貝
金目鯛一夜干し
ぶり味噌柚庵焼
焼き野菜(鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん)
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
旬の果物
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
2023.3/1-5/31 MENU
2023年3月1日~5月31日
料金:6,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え
サ ラ ダ
春キャベツのミモザサラダ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス
鳴門桜鯛若狭焼
鰆味噌柚庵焼
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)
食 事
白御飯
御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根)
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
2023年3月1日~5月31日
料金:8,000円(税・サービス料込)
~お品書き~
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え
サ ラ ダ
春キャベツのミモザサラダ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス
鳴門桜鯛若狭焼
足赤海老
徳島県産赤烏賊
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
期間:2023年3月1日~5月31日
料金:9,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ
サ ラ ダ
春野菜としらすのサラダ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛モモ肉・サーロイン
車海老
徳島県産サザエ
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
徳島県産たこのにんにくバター焼
鳴門桜鯛一夜干し
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
期間:2023年3月1日~5月31日
*3日前要予約
料金:11,000円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ
サ ラ ダ
春野菜としらすのサラダ
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
車海老
徳島県産大アサリ
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
徳島県産メバル一夜干し
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん)
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
旬の果物
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。