海風 DINNER MENU
2022.12/1-2023.2/28 MENU
阿波OHGE炭火焼コース
2022年12月1日～2023年2月28日
料金：6,000円
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ
サ ラ ダ
阿波根菜のならえ風サラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
鳴門鯛若狭焼
鯖味噌柚庵焼
銘酒を使ったぶりと大根の蒸し焼
焼き野菜（鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん）
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波MEGUMI炭火焼コース
2022年12月1日～2023年2月28日
料金：7,900円
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ
サ ラ ダ
阿波根菜のならえ風サラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレの牛バラ肉スライス壺漬け
徳島県産足赤海老 徳島県産赤烏賊 鯖味噌柚庵焼 ヒオウギ貝
銘酒を使ったぶりと大根の蒸し焼
焼き野菜（鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん）
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
AWA路炭火焼コース
期間：2022年12月1日～2023年2月28日
料金：9,700円
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ ふぐ竜田 大根ふろふき
サ ラ ダ
白菜と阿波根菜チップのハリハリサラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛サーロイン・モモ肉
車海老 ヒオウギ貝 舌平目一夜干し
ぶり味噌柚庵焼
焼き野菜（鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん）
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波牛・海鮮炭火焼コース
期間：2022年12月1日～2023年2月28日
＊3日前要予約
料金：11,500円
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
春菊みぞれ和え ぶり紫蘇チーズ ふぐ竜田 大根ふろふき
サ ラ ダ
白菜と阿波根菜チップのハリハリサラダ 柚子ドレッシング仕立て
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
徳島県産伊勢海老鬼殻焼 ヒオウギ貝
金目鯛一夜干し
ぶり味噌柚庵焼
焼き野菜（鳴門金時、淡路島玉葱、大麻町産椎茸、徳島県産蓮根、にんじん）
食 事
白御飯
デザート
すだちシャーベット
旬の果物
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
2023.3/1-5/31 MENU
阿波OHGE炭火焼コース
2023年3月1日～5月31日
料金：6,500円（税・サービス料込）
～お品書き～
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え
サ ラ ダ
春キャベツのミモザサラダ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス
鳴門桜鯛若狭焼
鰆味噌柚庵焼
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
食 事
白御飯
御飯のお供（鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根）
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波MEGUMI炭火焼コース
2023年3月1日～5月31日
料金：8,000円（税・サービス料込）
～お品書き～
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え
サ ラ ダ
春キャベツのミモザサラダ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス
鳴門桜鯛若狭焼
足赤海老
徳島県産赤烏賊
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
AWA路炭火焼コース
期間：2023年3月1日～5月31日
料金：9,500円（税・サービス料込）
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ
サ ラ ダ
春野菜としらすのサラダ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
淡路牛モモ肉・サーロイン
車海老
徳島県産サザエ
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
徳島県産たこのにんにくバター焼
鳴門桜鯛一夜干し
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波牛・海鮮炭火焼コース
期間：2023年3月1日～5月31日
＊3日前要予約
料金：11,000円（税・サービス料込）
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ
サ ラ ダ
春野菜としらすのサラダ
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
車海老
徳島県産大アサリ
銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
徳島県産メバル一夜干し
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
食 事
白御飯
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
旬の果物
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。