鳴門 DINNER MENU 2025.9-11
2025.9/1 - 11/30 MENU
島会席
料金:6,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
菊菜と水煮のきのこ浸し 秋なす田舎煮鶏そぼろ
造 り
鳴門紅葉鯛 紋甲烏賊 まぐろ
焼 物
秋鰆味噌柚庵焼
揚 物
蓮根饅頭 きのこ餡かけ
酢 物
戻り鰹たたき
食 事
鯛骨出汁で炊き上げた名物鳴門紅葉鯛飯
香 物
二種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立てきのこ汁
水 菓 子
季節のフルーツ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
秋風会席
料金:8,000円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
鳴門紅葉鯛すだち南蛮漬 菊菜と水菜のきのこ浸し
小 鍋
造 り
鳴門紅葉鯛 紋甲烏賊 戻り鰹
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
焼 物
秋鰆味噌柚庵焼
揚 物
太刀魚東寺揚げ
にんじん ししとう 平湯葉
酢 物
徳島県産たこの酢の物
食 事
鯛骨出汁で炊き上げた名物鳴門紅葉鯛飯
香 物
二種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立てきのこ汁
水 菓 子
季節のフルーツ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
福寿会席
料金:9,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
鳴門紅葉鯛すだち南蛮漬 鶏と蓮根のきんぴら
土 瓶 蒸 し
近海産名残り鱧 車海老 松茸 銀杏 青味
造 り
鳴門紅葉鯛 まぐろ 車海老
焼 物
カマス柚庵焼
揚 物
名残り鱧の陣笠椎茸
甘長唐辛子 レモン
食 事
鯛骨出汁で炊き上げた名物鳴門紅葉鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立てきのこ汁
甘 味
柚子シャーベットと季節のフルーツ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
鳴潮会席
料金:11,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
鳴門紅葉鯛すだち南蛮漬 蓮根きんぴら
菊菜と水菜のきのこ浸し 秋なす田舎煮鶏そぼろ
たこ旨煮 鳴門産ぼうぜ寿司
椀 物
造 り
伊勢海老 鳴門紅葉鯛 まぐろ
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
焼 物
淡路牛フィレ肉炭火焼
蒸 物
蓮根饅頭 きのこ餡かけ
揚 物
穴子一本揚げ 鳴門金時 ししとう
食 事
鯛骨出汁で炊き上げた名物鳴門紅葉鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立てきのこ汁
甘 味
季節のフルーツポンチ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
阿波牛・淡路牛すきやき会席
料金:13,000円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
和田島釜揚げしらすの大根おろし和え
造 り
鳴門桜鯛 土佐初鰹 紋甲烏賊
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
鍋
阿波牛と淡路牛のすきやき 和三盆糖で作ったすきやき用割下
酢 物
徳島県産新もずく酢
食 事
徳島県産コシヒカリ
香 物
二種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
瀬戸田レモンわらび餅
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。