鳴門 DINNER MENU 2025.6-8
2025.6/1 - 8/31 MENU
夏の島会席
料金:6,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
先 付
三種盛
造 り
鳴門鯛重ね造り まぐろ寄せ造り 紋甲烏賊
冷 鉢
蓮根茶巾豆腐 冬瓜 青味
焼 物
近海産すずきの蓼香り焼
揚 物
鳴門鯛と夏野菜 鳴門金時 なす ししとう
焜 炉
鳴門鯛小鍋
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
二種
留 椀
鯛骨出汁使用 鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
水 菓 子
季節のフルーツ二種
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
涼風会席
料金:8,000円(税・サービス料込)
~お品書き~
先 付
三種盛
とうもろこしの葛寄せ 旨出汁 クコの実
吸 物
造 り
冷 鉢
蓮根茶巾豆腐 穴子 冬瓜 青味
冷やし鼈甲飴 からし
焼 物
近海産すずきの蓼香り焼
焜 炉
鳴門鯛しゃぶしゃぶ
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
二種
留 椀
鯛骨出汁使用 鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
水 菓 子
季節のフルーツ二種
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
福寿会席
~お品書き~
前 菜
じゅんさいとろろ たたきオクラ 梅肉 旨出汁
汁 物
揚 物
鳴門海峡産鱧の天麩羅 甘長唐辛子
焜 炉
銘柄牛「阿波牛」味しゃぶ
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
三種
留 椀
鯛骨出汁使用 鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
鳴門わかめ 渦巻麩 洗い葱
甘 味
徳島県産フルーツ二種 柚子アイス
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
鳴潮会席
料金:11,500円(税・サービス料込)
~お品書き~
前 菜
すだち香る旨出汁ジュレ掛け
吸 物
造 り
強 肴
アワビ酒蒸しサラダ仕立て
サニーレタス グリーンリーフ 梅肉ドレッシング
凌 ぎ
揚 物
太刀魚の東寺揚げ 甘長唐辛子 にんじん
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
三種
留 椀
鯛骨出汁使用 鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
鳴門わかめ 渦巻麩 洗い葱
甘 味
季節のフルーツポンチ 柚子アイス
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。