期間：2025年3月22日、3月29日
※お申込みのプランによって料理が異なります。
※客室タイプが阿波藍ルーム、コーナーツイン阿波藍、ジャパニーズスイート、コートダジュールスイート、リヴィエラスイートご宿泊のお客様は「スペシャルメニュー」をご用意いたします。
基本メニュー
◇福寿会席（基本メニュー）
～お品書き～
前 菜
アサリ時雨煮 たけのこ木の芽和え 青豆袱紗焼
蛍烏賊有馬煮 鳴門桜鯛小袖寿司 鳴門海峡産鰆の炙り
すだちポン酢 万能薬味野菜
吸 物
はまぐりの潮仕立て
鳴門わかめ たけのこ 花びらにんじん 木の芽
造 り
鳴門桜鯛 土佐初鰹 車海老
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
八 喜 物
淡路牛フィレ肉炭火焼
たけのこ かぎわらび 椎茸 蓮根 山椒ソース
揚 物
イサキ唐揚げ 青唐
すだち
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
瀬戸田レモンわらび餅 柚子アイス
いちご レモンジュレ ミント
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
★グレードアップについて |
スペシャルメニュー
◇鳴潮会席（スペシャルメニュー）
※3日前要予約 ※２名様より
～お品書き～
前 菜
アサリ時雨煮 たけのこ木の芽和え 青豆袱紗焼
蛍烏賊有馬煮 鳴門桜鯛小袖寿司
徳島県産もずく 鯛の子旨煮
藍住産にんじんを使った天然桜鯛なます
三つ葉 柚子
造 り
伊勢海老 土佐初鰹 鳴門桜鯛
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
小 鍋
鳴門桜鯛わかたけしゃぶしゃぶ はまぐりの潮仕立て
湯葉巻き野菜 鳴門新わかめ たけのこ 椎茸 淡路島玉葱 すだちポン酢
八 喜 物
天然桜鯛柚庵焼
紅白はじかみ すだち
揚 物
海老たけのこ挟み揚げ 陣笠椎茸 青唐
レモン 藻塩
冷やし鉢
アワビ酒蒸しサラダ仕立て
梅肉ドレッシング
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
フルーツポンチ 柚子アイス
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。