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フランス料理 フォーシーズン

お皿を彩るのは阿波の國のお料理と魔法のソース
最上階にあるメインダイニングでは、ひときわ優雅なお食事が楽しめます。
近海で獲れる海の幸、色鮮やかな阿波野菜、地の食材がシェフの魔法で最高の料理に。
営業時間
ランチ  土・日・祝日 11:30〜15:00 ※フレンチ ビュッフェとなります。
ディナー 18:00〜21:30
 
【お知らせ】
■7/23よりランチ・フレンチビュッフェ[土・日・祝日開催]を再開いたします
■ディナーの営業は当面の間、休止させていただきます。(営業日もございます)
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
※今後の状況により、予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。
Restaurant News

Dinner
ディナー
フレンチ会席
 
フランス料理と繊細な日本料理の技法が調和する優雅なフレンチ会席をご堪能下さい。

2020.6/1-8/31 MENU

鳴門鯛・阿波尾鶏「阿波ふうどの恵み」
[ 宿泊プラン限定 ]
時間:18:00〜21:30
期間:〜2020年8月31日
 
※8月8日~8月15日を除く
※写真はイメージです。
徳島県産夏のすずき・阿波尾鶏のデュエット
[ 宿泊プラン限定 ]
時間:18:00~21:30
期間:〜2020年8月31日
 
※7月18日~8月23日を除く
※写真はイメージです。
阿波牛と瀬戸内産旬の魚介のアンサンブル
時間:18:00〜21:30
期間:〜2020年8月31日
料金:お一人様 ¥7,500
 
※写真はイメージです。
阿波牛・伊勢海老・アワビのスペシャリテ
時間:18:00〜21:30
期間:〜2020年8月31日
料金:お一人様 ¥9,000
※3日前までに要予約
 
※写真はイメージです。
阿波藍ディナー Awa Ai
「食べる藍」の世界を、鳴門鯛や阿波牛、阿波野菜など徳島の海幸山幸を味わうシェフ渾身のフレンチにてご賞味ください。
時間:18:00〜21:30
料金:お一人様 ¥7,500
※3日前までに要予約

2020.9/1-11/30 MENU

鳴門紅葉鯛と阿波美豚のデュエット
[ 宿泊プラン限定 ]
時間:18:00~21:30
期間:2020年9月1日〜2020年11月30日
 
※写真はイメージです。
阿波ふうどの恵み・秋を告げる魚と阿波ブランド肉
[ 宿泊プラン限定 ]
時間:18:00〜21:30
期間:2020年9月1日〜2020年11月30日
 
※写真はイメージです。
鳴門紅葉鯛と阿波牛のアンサンブル
時間:18:00〜21:30
期間:2020年9月1日〜2020年11月30日
料金:お一人様 ¥7,500
 
※写真はイメージです。
伊勢海老と阿波牛のスペシャリテ
時間:18:00〜21:30
期間:2020年9月1日〜2020年11月30日
料金:お一人様 ¥9,000
※3日前までに要予約
 
※写真はイメージです。
 Fortune de AWA
徳島県産伊勢海老・鳴門鯛・鱧・アワビ・阿波牛
時間:18:00~21:30
期間:〜2020年8月31日
料金:お一人様 ¥11,000
※3日前までに要予約
 
※写真はイメージです。
 
 
【おすすめワイン】
フォーシーズンのおすすめするフレンチ会席とともに 国産ブドウより造られる日本ワインをお愉しみください。
瀬戸の百景〈香川県産〉
瀬戸の月光〈香川県産〉
料金:[ハーフボトル]各¥3,000
 
サントリージャパンプレミアムシリーズ
料金:[フルボトル]各¥4,600~

Lunch
ランチ
フレンチ ビュッフェ キャトルセゾン
食材の宝庫、阿波・鳴門の旬を料理長が厳選し伝統的な調理法で彩るフレンチビュッフェ。南仏を代表するブイヤベースなどの選べるメインディッシュや季節のフルーツで華やかさを演出するデセールの数々をご堪能下さい。
2020年7月23日より再開いたします。
時間:11:30〜15:00(土・日曜日・祝日開催)
料金(7月~9月):お一人様¥3,800[税金・サービス料込]
※内容、提供方法が一部変更となります。
※平日は25名様よりご予約を承ります。
セレブランチ
 
シェフのこだわりが気軽に楽しめるランチコース。自分へのご褒美にいかがでしょうか?コースの最後に登場するスイーツはワゴンサービスでお好きなだけどうぞ・・・
時間:11:30〜14:30(土・日曜日・祝日除く)
料金:お一人様 ¥5,000
※6名様よりご予約承ります [3日前までに要予約]

Breakfast
朝食
阿波プレミアムブレックファースト
エッグベネディクトやあわそだちの卵を使って1日漬け込んだこだわりのフレンチトースト、阿波野菜やフルーツを使ったフレッシュジュースなどこだわりの素材を使ったプレミアムな朝食を、絶景レストラン「フォーシーズン」でお楽しみいただけます。
開催日:毎週月・水・金・日曜日
時間:7:00〜9:30
料金:¥2,600(税金・サービス料別)
◆ご宿泊の方は¥1,000(税・サービス料込)でご利用いただけます。
◆7階ジャパニーズスイート、リヴィエラスイート、コートダジュールスイートにご宿泊のお客様、及びClub Savvyのお客様は無料でご利用いただけます。

※上記料金に税金と10%のサービス料を加算させていただきます。
※ドレスコード/リゾートカジュアル(浴衣、客室スリッパなどご遠慮くださいませ)
※レストランは混み合う場合がございますのであらかじめご予約ください。 ご予約・お問い合わせ 088-687-2913(10:00〜18:00)
※写真はイメージです。
※ストロボ撮影は他のお客様のご迷惑となるおそれがありますので遠慮ください。
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