フランス料理 フォーシーズン
お皿を彩るのは阿波の國のお料理と魔法のソース
最上階にあるメインダイニングでは、ひときわ優雅なお食事が楽しめます。
近海で獲れる海の幸、色鮮やかな阿波野菜、地の食材がシェフの魔法で最高の料理に。
近海で獲れる海の幸、色鮮やかな阿波野菜、地の食材がシェフの魔法で最高の料理に。
営業時間
ランチ
土・日・祝日 11:30〜15:00［フレンチ ビュッフェ］
※当面の間休止いたします。
（2022年11月28日更新）
ディナー
17:30〜21:30［20:00最終入店］
※料金は、税・サービス料込です。
【お知らせ】
Restaurant News
DINNER
ディナー
MENU＞＞＞2022.12/1-2023.2/28
※ご宿泊のお客様で夕食付の方は追加料金にて料理をグレードアップすることもできます。 詳しくはお問い合わせください。
フレンチ会席
フランス料理と繊細な日本料理の技法が調和する優雅なフレンチ会席をご堪能下さい。
ご宿泊プラン［１泊２食付き］限定メニュー
キッズメニュー
旬の一皿
旬の阿波野菜を使ったシーザーサラダ
※目の前でおつくり致します
大毛島ニンニク、地鶏卵「あわそだち」、小豆島産オリーブオイル、アンチョビ、 白ワインヴィネガー、パルメザンチーズなどでソースを調合し、旬の阿波野菜とシャキシャキロメインレタスにミックス。 ワゴンサービスで目の前でお作りするここだけのオリジナルシーザーサラダをどうぞ。
1,800円
炎の演出 カフェディアブル
オレンジとオレンジリキュール・エスプレッソコーヒーを使って目の前でお作りする、別名“悪魔のコーヒー”
お一人様1,450円
※2名様からのご利用となります。
LUNCH
ランチ
フレンチ ビュッフェ キャトルセゾン
食材の宝庫、阿波・鳴門の旬を料理長が厳選し伝統的な調理法で彩るフレンチビュッフェ。魚料理、肉料理、野菜料理から選べるメインディッシュや季節のフルーツで華やかさを演出するデセールの数々をご堪能下さい。
時間：11:30〜15:00（土・日曜日・祝日開催）
料金：お一人様4,300円（税・サービス料込）
▶当面の間休止いたします。再開日につきましては確定次第ご案内させていただきます。何卒ご了承くださいませ。
セレブランチ ※新規受付休止
Breakfast
朝食
阿波プレミアムブレックファースト
徳島の風土が培った食の魅力と素晴らしさがつまった、徳島産の豊かな食材を「阿波ふうど」。名産「鳴門鯛」や「鳴門金時」、良質の飼育条件て育ったコク濃厚卵「和の究極」など、お好みの一皿をメインディッシュとしてお楽しみ下さい。
開催日：毎週月･水･金･日曜日
時間：7:00〜9:30
料金：￥4,500 （税・サービス料込）
◆ご宿泊の方は￥1,650（税・サービス料込）でご利用いただけます。
◆7階ジャパニーズスイート、リヴィエラスイート、コートダジュールスイートにご宿泊のお客様、及びClub Savvyのお客様は無料でご利用いただけます。
※2022年11月1日から予約制になります。（前日20:00迄に要予約）
おすすめDRINK
【ペアリングワインセット】
フレンチ会席と共にお愉しみいただけるスパークリングワイン、スティルワインのペアリングワインセットです。
2 Glass/お一人様￥2,500 3 Glass/お一人様￥3,500
フレンチ会席と共にお愉しみいただけるスパークリングワイン、スティルワインのペアリングワインセットです。お料理、ワインをさらに美味しく楽しむマリアージュを是非ご堪能下さい。
※料金は税・サービス料込です。
※ドレスコードがございます/リゾートカジュアル（浴衣、客室スリッパでの入店はご遠慮ください）
※レストランはあらかじめご予約ください。
・WEB予約（24時間可能）
・お電話での予約・お問い合わせ 088-687-2580（10:00〜18:00／音声ガイダンス有）
※写真はイメージです。
※ストロボ撮影は他のお客様のご迷惑となるおそれがありますので遠慮ください。
※写真はイメージです。
※ストロボ撮影は他のお客様のご迷惑となるおそれがありますので遠慮ください。