鳴門海鮮 鳴門
近海で獲れた魚貝を会席で贅沢に味わう
海の見えるレストランで、四季折々の素材を充分に生かした会席をご堪能ください
淡路島三年とらふぐ会席
ふぐの中で最高級といわれる「とらふぐ」、その中でも淡路島福良港産の「淡路島３年とらふぐ」は日本一の潮流が生み出すミネラル豊富な環境の中、一般に２年で出荷されるところを３年という歳月をかけて天然のいかなごなど上質な食事を与えてじっくりと大切に育てられ、十分な旨みと抜群の身の締まりを極めています。引き締まった身・歯ごたえ・コクと濃厚な旨味・量・質を極めた三年とらふぐ、その美味しさを是非ご賞味ください。
◆期 間：2021年12月1日〜2022年2月28日
◆料 金：￥15,730
※3日前までに要予約、2名様より
※写真はイメージです。
Dinner
ディナー
2021.12/1-2022.2/28
※宿泊のお客様でご夕食券をお持ちの方は追加料金にてお料理をグレードアップすることもできます。 詳しくはお問い合わせください。
阿波・淡路牛 すきやき
ヘルシーで舌にとろけるようなまろやかさと旨味のある淡路牛。 一般的な黒毛和牛と同様に十分な霜降りがありつつも弾力のある食感が特徴的で高品質な阿波牛。 黒毛和牛を代表する2種類の和牛を贅沢に味わえる会席となっております。
料金：お一人様 ￥13,500
※2名様より承ります。3日前までに要予約。
2022.3/1-5/31
※宿泊のお客様でご夕食券をお持ちの方は追加料金にてお料理をグレードアップすることもできます。 詳しくはお問い合わせください。
阿波・淡路牛 すきやき
ヘルシーで舌にとろけるようなまろやかさと旨味のある淡路牛。 一般的な黒毛和牛と同様に十分な霜降りがありつつも弾力のある食感が特徴的で高品質な阿波牛。 黒毛和牛を代表する2種類の和牛を贅沢に味わえる会席となっております。
料金：お一人様 ￥13,500
※2名様より承ります。3日前までに要予約。
キッズメニュー
旬のおすすめ料理
［1月］蓮根フォアグラはさみ揚げ
県産のほくほくのレンコンを和の辛味が引き締める
。
1,200円
［1月］炭火焼き渡り蟹のおじや風
県産の渡り蟹の上身と蟹の出し汁で作ったおじやをミルフィーユのように重ね盛し、天盛に蟹みそとふり柚子で仕上げました
県産の渡り蟹の上身と蟹の出し汁で作ったおじやをミルフィーユのように重ね盛し、天盛に蟹みそとふり柚子で仕上げました
［2月］徳島県産伊勢海老金つばと湯葉の炊き合わせ
県産活き伊勢海老を卵黄にくぐらせ低温でふっくらと揚げ、白味噌と殻からとった出汁に棒湯葉と小蕪を盛り合わせました
季節のお飲み物
阿波ピンク
徳島名産のやまももとスダチをふんだんに使用し、カルピスを合わせたホテルオリジナルドリンクです。徳島の思い出に是非お試しください。
ノンアルコール ¥850
アルコール入り ¥1,100
ノンアルコール ¥850
アルコール入り ¥1,100
AWAトニック
徳島名産のスダチをふんだんに使用したホテルオリジナルドリンクです。スダチシロップの酸味と甘味が爽やかなトニックと相性抜群です。時間が経つと共に変わる味をお楽しみ頂けます。
ノンアルコール ¥900
アルコール入り ¥1,100
ノンアルコール ¥900
アルコール入り ¥1,100
2021年IWC SAKE部門 金メダル受賞酒
石鎚 別誂え 純米吟醸
［数量限定・愛媛 石鎚酒造］
西日本最高峰「石鎚山」の懐で、名水の町として呼び声の高い愛媛県西条にある酒蔵「石鎚酒造」。「食中に活きる酒造り」を目標に造られた「別誂え純米吟醸」が、世界最大規模で最も大きな影響力を持つワインコンテスト「インターナショナルワインチャレンジ」「SAKE部門・純米吟醸」で本年度の最高賞トロフィーを受賞しました。世界に誇る日本酒の粋を是非お愉しみください。
料金：ボトル720ml￥9,000
グラス90ml￥1200
※料金は税・サービス料込です。
※レストランはあらかじめご予約ください。
※レストランはあらかじめご予約ください。
・WEB予約（24時間可能）
・お電話での予約・お問い合わせ 088-687-2580（10:00～18:00／音声ガイダンス有）
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。