鳴門 DINNER MENU
2022.12/1-2023.2/28 MENU
冬の島会席
料金：6,000円
～お品書き～
先 付
胡麻豆腐 鳴門鯛あん肝和え 牡蠣有馬煮
造 り
鳴門鯛 きはだまぐろ あおり烏賊
小 鍋
鳴門鯛あら小鍋
焼 物
寒ぶり炭火焼
揚 物
鳴門鯛 鳴門金時 なす 青唐
酢 物
徳島県産なまこ酢 山掛け
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
二種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
水 菓 子
洋梨
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
寒ぶり・寒平目 冬日和会席
料金：7,900円
～お品書き～
先 付
子持昆布土佐和え 牡蠣有馬煮 鳴門金時レモン煮
造 里
寒平目 きはだまぐろ あおり烏賊
小 鍋
しろさばふぐのてっちり
温 物
寒ぶりと大根の煮物
揚 物
ヒオウギ貝天麩羅 甘長唐辛子 鳴門金時
酢 物
かになます
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
二種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常盤味噌仕立て
水 菓 子
洋梨
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
寒ぶり・寒平目・阿波牛 山海会席
料金：9,700円
～お品書き～
前 菜
胡麻豆腐 牡蠣有馬煮 子持昆布土佐和え べにがに和え 寒平目寿司
造 里
寒ぶり 寒平目 きはだまぐろ
小 鍋
銘柄牛「阿波牛」しゃぶしゃぶ
焼 物
寒ぶりの照り焼
揚 物
小ふぐ唐揚げ 青唐
強 肴
海老芋かに餡掛け
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
甘 味
洋梨 すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
伊勢海老・阿波牛・寒平目 寿会席
料金：11,500円
～お品書き～
前 菜
渡りがに南禅寺蒸し 子持昆布土佐和え 牡蠣有馬煮 寒平目寿司
造 里
伊勢海老 寒平目 きはだまぐろ あおり烏賊 寒ぶり
小 鍋
寒ぶりしゃぶしゃぶ
温 物
海老芋かに餡掛け
強 肴
銘柄牛「阿波牛」ミスジ炭火焼 鳴門金時 椎茸 蓮根
揚 物
車海老 鳴門金時 甘長唐辛子
酢 物
徳島県産なまこ酢 山掛け
食 事
名物鳴門鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て
甘 味
いちご すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
2023.3/1-5/31 MENU
春の島会席
料金：6,500円（税・サービス料込）
～お品書き～
前 菜
小 鍋
鳴門桜鯛アラから取った出汁で
造 里
焼 物
揚 物
藍住町産にんじんと海老のかき揚げ
蒸 物
酢 物
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
二種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
鳴門金時モンブラン いちご
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
桜鯛・土佐初鰹・阿波美豚 春海会席
料金：8,000円（税・サービス料込）
～お品書き～
前 菜
造 里
鳴門桜鯛 鰆炙り あおり烏賊
小 鍋
蒸 物
揚 物
鳴門桜鯛と藍住町産にんじんの東寺揚げ 青唐
酢 物
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
二種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
鳴門金時モンブラン 苺
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
春の旬魚・阿波牛 山海会席
期間：2023年3月1日 ～ 5月 31日
料金：9,500円（税・サービス料込）
～お品書き～
前 菜
吸 物
造 里
鳴門桜鯛 土佐初鰹 車海老
焼 物
銘柄牛「阿波牛」ミスジ炭火焼
揚 物
イサキ唐揚げ 青唐
酢 物
徳島県産鰆の炙り すだちポン酢
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
いちご大福
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
天然桜鯛・伊勢海老・アワビ 寿会席
期間：2023年 3月 1日 ～ 5月 31日
料金：11,000円（税・サービス料込）
※3日前要予約
※2名様より承ります。
～お品書き～
祝肴七種
アサリ時雨煮 たけのこ木の芽和え 青豆福紗焼
小 鍋
天然桜鯛わかたけしゃぶしゃぶ はまぐりの潮仕立て
造 里
伊勢海老 土佐初鰹 鰆炙り
八 喜 物
天然桜鯛の白梅焼
多喜合せ
アワビ含ませ煮 青味
揚 物
あおり烏賊の鳴門揚げ 甘長唐辛子
寿 物
藍住町産にんじんを使った天然桜鯛なます
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
いちご大福
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。